Plum cake de yogur con arándanos

Vamos con la última semana de Mayo, madre mía, el tiempo vuela, dentro de nada estamos en verano, nosotros en casa, medio estamos de vacaciones, mi chica ya está sin clases, en 2º de bachillerato, han terminado antes las clases para prepararse la selectivad, a la mayor aún le queda casi un mes para terminarlas.

Os traigo un rico plum cake que nos ha encantado, super esponjoso y delicioso, del perfil de filipposapori, con algún cambio. 

Tenéis que probarlo porque os va a encantar, es toda una delicia, es super fácil de realizar, asi que tenéis que probarlo, asi que vamos al lio.

Ingredientes:

• 120 grs. harina de trigo
• 150 grs. yogur sin azúcar
• 2 cucharaditas de levadura química
• 70 grs. azúcar
• 3 huevos
• 1/2 taza de aceite de girasol
• Un chorreón de esencia de vainilla
• Un puñado de arándanos

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En la Thermomix o también puedes hacerlo con la batidora, echar todos los ingredientes, menos los arándanos y batimos bien, 20 seg.-ve.5.

.- Forramos un molde plum cake con papel de hornear, echamos la mezcla, ponemos por encima los arándanos y horneamos unos 45 minutos.

.- Sacamos del horno, dejamos unos minutos dentro del molde y después desmoldamos y dejar enfriar sobre una rejilla.

Listo para disfrutar.

 

Petit Suisse de mango

Nueva semana y ahora toca un postre, un petit suisse de mango, que está para chupar la cuchara al máximo. 

Super fácil de preparar y muy rico, que os va a encantar, receta de Megasilvita.

A nosotros el mango nos encanta y este postre es toda una delicia, os lo recomiendo.

Venga que os dejo con la receta y vamos al lio.

Ingredientes:

• 1 mango 
• 1 sobre de gelatina neutra
• 150 grs. mascarpone
• 50 grs. azúcar
• 200 ml. leche de coco
• Galletas lotus desmenuzadas

Preparación:

.- Hidratar la gelatina con un poco de agua.

.- Pelamos y troceamos el mango, lo ponemos en cualquier procesador, yo usé mi Thermomix, batimos hasta que quede echa una mezcla.

.- Calentamos un poco la gelatina, mezclamos y se la añadimos a la mezcla preparada, batir unos segundos.

.- Rellenamos unos vasitos con la mezcla (salen unos 4 vasos) y decoramos con unas galletas lotus trituradas, aunque podeis hacerlo con mango troceado o a vuestro gusto.

Listo para disfrutar.

 

Vasitos de chocolate (tipo danet)

Comenzamos nueva semana y para endulzarnos la semana que mejor que estos vasitos de chocolate (tipo danet) Están super ricos, si sois amantes del chocolate os van a encantar, así que os animo a preparlos, porque os van a gustar.

Yo lo preparé con mi Thermomix, pero sino tenéis podéis utilizar un cacillo y hacerlo al fuego.

El chocolate en casa no dura nada, nos encanta y lo disfrutamos siempre que se puede, pero sin pasarnos, esta claro. Vamos al líoy poneros manos a la obra, porque es super fácil.

Ingredientes:

• 500 grs. leche semidesnatada
• 30 grs. cacao sin azúcar
• 30 grs. maicena
• 50 grs. azúcar
• 20 grs. nata montar
• Frutos rojos

Preparación:

.- Ponemos en el vaso la leche, la maicena, el cacao,el azúcar y la nata programamos 10 min.-temp. 90º-vel. 3.

.- Repartimos en los vasitos, dejamos enfriar y metemos en el frigorífico. Decorar al gusto, yo decoré con frutos rojos.

Listos para disfrutar.

 

Tarta de queso de pantera rosa

No os digo nada de la receta que os traigo esta semana, de verdad tenéis que probarla. 

Cuando erais pequeño ¿os gustaba las panteras rosa? Pues os traigo una tarta de queso que vais a alucinar de lo increible que está.

Así que animaros a prepararla y os aseguro que vais a quedar como reyes en casa.

Vamos con los ingredientes y a prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

• 1 pantera rosa
• 100 grs. galletas digestivas

Para la tarta:

• 75 grs. azúcar
• 500 grs. queso crema para untar
• 300 grs. nata para montar
• 3 pantera rosa
• 4 huevos
• Un poco de colorante (opcional)

Preparación:

.- Precalentarel horno a 190ºC.

.- Ponemos en el vaso de la Thermomix o una picadora las galletas y la pantera rosa trituramos unos 15 seg.-vel. 8.

.- Lo ponemos en la base del molde de 20 cm que habremos preparado con papel de hornear arrugado, presionamos. 

.- Ponemos los demas ingredientes todo juntooy trituramos 1 min.-vel. 10.

.- Vertemos en el molde con la ayuda de una cuchara.

.- Horneamos unos 45 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico.

.- Lo ideal es hacerla de un día para otro. Desmoldamos. Decoré con una pantera rosa en rodajas.

Lista para disfrutar.

 

Bollitos

Segunda semana de Septiembre y con resaca emocional de las vacaciones que hemos disfrutado, no podemos estar más felices, disfrutar de bellas ciudades es algo indescriptible, así que para coger fuerza y volver a la rutina, os dejo con estos ricos bollitos de Velocidad Cuchara que nos ha encantado. 

Son super tiernos y muy versatiles. Vamos, animaros, porque os van a encantar.

Ingredientes:

Fermento:

• 60 grs. agua
• 2 grs. levadura fresca
• 100 grs. harina de fuerza

Resto:

• 200 grs agua
• 100 grs. leche
• 15 grs. aceite de oliva
• 5 grs. levadura fresca
• El fermento
• 500 grs. harina de fuerza
• 10 grs. sal

Preparación:

.- Primero preparamos el fermento: Colocamos en le vaso de la Thermomix el agua y la levadura y calentamos 2 min.- 37º-vel. 2.

.- Añadimos la harina y amasamos 2 min.-vel. espiga. Dejamos elevar 1 hora. Pasado este tiempo, metemos en un taper y guardamos en el frigorífico hasta el día siguiente.

.- Al día siguiente: Ponemos en el vaso el agua, la leche, el aceite y la levadura, programamos 2 min.-37º-vel. 2.

.- Añadimos la harina, el fermento y la sal y amasamos 3 min.-vel. espiga. Acabado este tiempo dejamos reposar dentro del vaso 10 minutos y volvemos a amasar 1 minuto a velocidad espiga, así hasta 4 veces, hasta conseguir una masa firme. Reposamos 1 hora.

.- Sacamos la masa hacemos un cilindro y cortamos unos trozos de unos 90-100 gramos, le damos forma redondeada, voleando la masa, ponemos sobre la bandeja de hornear y tapamos con un paño y dejamos elevar una hora.

.- Precalentar el horno a 240º. Hornear unos 5-10 minutos con vapor (verter agua en la parte baja del horno) Hasta que veais que este algo dorados. 

.- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Listos para rellenar como más nos guste.

 

Granizado tropical

¡Bienvenido verano!

Así que vamos a celebrarlo por todo lo alto, con un rico granizado super rico y refrescante.

Entramos en la estación que más me gusta, estamos ya de vacaciones, disfrutamos de muchos momentos en familia, comenzamos nueva etapa, no podemos pedir más a nuestra estación favorita.

Necesitais pocos ingredientes, asi que vamos manos a la obra o en la Thermomix jaja, de Cookinandotm.

Ingredientes:

• 200 grs piña congelada
• 100 grs mango
• Zumo de 2 limones
• 50 grs. azúcar 
• 300 grs agua fría
• 400 grs hielo picado
• Chorrito de ron (opcional) 

Preparación:

.- Trituramos la piña, el mango, el azúcar y el zumo de los limones 20 seg.-vel. 7.

.- Añadimos el agua y el hielo y volvemos a triturar 1 min.- vel. 10. Si hiciera flata, bajamos y volvemos a repetir. Si os gusta aqui le podeis añadir el ron y mezclais unos 10 seg. vel.3. Yo prefería no echarle.

.- Servimos en una copa en el momento, decoramos con un trozo de piña.

Listo para disfrutar.

 

Tarta de queso viejo tostado

Nueva semana que comenzamos, dejamos la anterior cargada de agua y esta semana va por el estilo, necesito el sol, el año va pasando y este mes de Marzo se presenta bien de cosas que hacer. 

Para esta ocasión os traigo una rica tarta de queso, con la variedad del viejo tostado que nos ha encantado, que rica está, del perfil de bearoque, toda una delicia, que debéis probar. 

No sabíamos si nos gustaría por si el queso viejo tostado sería muy fuerte para esta tarta, pero todo lo contrario, nos ha encantado, que delicia de verdad, animaros que ya veréis quedais de lujo con esta tarta.

Ingredientes:

• 540 grs. queso tipo Philadelphia
• 80 grs. queso viejo tostado crema
• 150 grs. azúcar
• 250 grs. nata para montar
• 4 huevos
• 10 grs. maicena

Preparación:

.- Precalentar el horno a 220ºC

.- En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes, mezclamos 10 seg.-vel. 5.

.- Preparamos el molde de 18 cm con papel de hornear que habremos arrugado bien, echamos la mezcla.

.- Bajamos el horno a 200º y horneamos 35 minutos.

.- Dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico.

Lista para disfrutar.

 

Bollitos de pan brioche

Comenzamos nueva semana, ayy como esta pasando de rápido el tiempo, se van acercando las Navidades, que pereza de verdad, ganas, ninguna, pero bueno que vamos a hacer.

Para esta ocasión os vengo con unos ricos y tiernos bollitos de pan de brioche, que pasada, nos ha encantado. Así que animaros a preparalos y lo comprobaréis por vosotr@s mism@s.

Ir preparando los ingredientes porque son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

• 120 grs. azúcar
• 120 grs. leche 
• 3 huevos M
• 25 grs. levadura fresca
• 500 grs. harina de fuerza
• 1 pizca de sal
• Ralladura de 1 naranja o 1 limón
• 100 grs. mantequilla sin sal temperatura ambiente

Preparación:

.- Ponemos en el vaso de la Thermomix el azúcar y programamos 30 seg.-vel. 5-10.

.- Incorporamos la leche, los huevos y la levadura y mezclamos 3 min.-37º-vel. 2.

.- Agregamos la harina y la ralladura de la naranja o el limón y amasamos 3 minutos a vel. espiga.

.- Incorporamos la mantequilla en trozos y volvemos a amasar durnate 5 minutos más. Dejar reposar en el vaso al menos una hora.

.- Pasado el tiempo de levado, amasamos 1 minuto más, ponemos harina sobre la encimera , vamos haciendo los bollitos de unos 100 gramos más o menos, los colocamos sobre papel de hornear en la bandeja del horno. Dejamos levar hasta que haya doblado volumen, unos 30 minutos.

.- Precalentar el horno a 160º, pincelamos los bollitos con un poco de leche y horneamos unos 25-30 minutos.

.- Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Listos para disfrutar.

Galletas de plátano y pepitas de chocolate

Comenzamos nueva semana, ya le decimos adiós a una etapa escolar, mi chica esta semana se gradua de la ESO, una etapa que pone su fin, que orgullosos estamos de ella, aunque le haya costado un poco, pero satisfechos de como le ha ido el curso.

Para celebrarlo porque no, os traigo unas ricas galletas de plátano con pepitas de chocolate, que ricas están, nos ha encantado, así que animaros a preparalas y probarlas, porque os va a gustar, así que preparar ingredientes, porque vamos a por ellas.

Ingredientes:

• 160 grs. harina de repostería
• 1 plátano
• 110 grs. pepitas de chocolate
• 1 huevo L
• 100 grs. azúcar
• Media cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 125 grs. mantequilla sin sal

Preparación:

.- Añadimos al vaso de la Thermomix la sal, la harina y el bicarbonato, programamos 7 seg.-vel. 10. Reservamos.

.- Agregamos el plátano en varios trozos y programamos 2 seg. vel. 5. Reservamos.

.-A continuación, agregamos el azúcar y la mantequilla, programamos 3 min.-vel. 3, bajamos los restos de las paredes, añadir el huevo y programar 20 seg.-vel. 3, mezclar bien.

.- Añadimos el plátano reservado y la vainilla y volvemos a programar 30 seg.-vel. 3.

.- Añadimos la mezcla de la harina y programamos 15 seg.-vel. 3.

.- Agregamos las pepitas de chocolate y movemos con una espátula. Ponemos en un bol y dejamos una hora en el frigorífico.

.- Precalentae el horno a 180º.

.- Con la masa hacemos unas bolitas y las ponemos en la rejilla del horno con papel de hornear, horneamos unos 12 minutos.

.- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar.

 

Bollitos de aceite

Comenzamos nueva semana y nueva receta, para esta ocasión unos ricos bollitos de aceite, que están increíble, de Cookido, muy fáciles de preparar y son ideales.

Últimamente no me da la vida, mil cosas para hacer, entre rehabilitación, el tratamiento que me estoy haciendo para las piernas, de cara al verano, no tengo tiempo de nada, preparando los últimos preparativos de la graduación de mi chica que ya pasa de la ESO a Bachiller, ayy miedo me da el cambio.

No me enrollo más y os dejo con la receta, así que preparar los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes:

• 110 grs. agua
• 15grs. levadura fresca
• 35 grs. aceite de oliva
• 200 grs. harina de fuerza
• 1 pellizco de sal

Preparación:

.- Ponemos en el vaso del Thermomix el agua, la levadura y el aceite, calentar 1 min.-temp. 37º- vel. 1.

.- Añadimos la harina y la sal , programamos 1 min.-vel. espiga.

.- Ponemos un poco de harina en la encimera de la cocina, ponemos la masa, hacemos una bola, tapamos con un pañoo y dejamos reposar media hora.

.- Pasado el tiempo, sacamos el aire y hacemos cuatro bollitos de unos 90 gramos, los colocamos en la bandeja del horno con papel de horno, tapamos y dejamos reposar 15 minutos.

.- Precalentar el horno a 200º

.- Honeamos unos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listos para disfrutar.

 

Donuts bombón

Otra semana más que comenzamos y Enero sigue hacia a delante, esperemos que el añono se pase volando como el 2023, que sinceramente se me ha hecho muy corto.

Para esta ocasión os traigo unos ricos donuts bombón, super ricos y saludables, mi próposito de año es cuidarse más, sobre todo con uina alimentación más sana, ¿lo conseguiré?, pues no lo sé porque me gusta muchio comer y disfruto mucho haciendolo, así que para mi es todo un reto, ya os contaré.

Así que os dejo con esta rica receta del perfil de petit_fit, vamos allá con la receta.

Ingredientes:

• 95 grs. harina de avena
• 35 grs. harina de almendra
• 2 huevos
• 1 plátano
• 20 grs. aceite de oliva
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 5 grs. levadura química

Cobertura:

• 120 ml nata montar o leche evaporada
• 100 grs. chocoalte negro 85%

Preparación:

.- Precalentamos el horno a 180º.

.- En un bol ponemos todos los ingredientes y batimos bien, yo me ayudé de la Thermomix 5 seg-vel.5.

.- Vertemos la mezcla en el molde para donuts, sin terminar de rellenar unos 12 minutos.

.- Dejmaos a temperar un poco en el molde y desmoldamos sobre una rejilla.

.- Preparamos el chocolate primero calentando en el microondas la nata un minuto y medio, echamos el chocolate y mezclamos hasta que veamos que se haya derretido.

.- Pasamos los donuts por el chocolate y dejamos escurrir sobre un plato, decoramos a nuestro gusto.

.- Meter un rato en el frigorífico.

Listos para disfrutar.

 

Crema de calabaza

Comenzamos la semana y el año con una receta bien rica y sobre todo sana, después de los abusos Navideños, nos viene de maravilla una rica crema de calabaza.

Tenéis que probarla, porque os va a encantar. 

En casa no somos mucho de calabaza, pero me apatecía mucho probarla, guauu nos ha encantado. Del blog de La Juani de Ana Sevilla.

Correr a comprar los ingredientes y vamos a preparala porque os va a gustar mucho.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 puerro
• 25 grs. aceite de oliva
• 500 grs. calabaza limpia
• 2 zanahorias
• Sal
• Pimienta
• Pizca de curry
• Nuez  moscada
• Agua o caldo de verduras

Preparación:

.- Ponemos la cebolla, el diente de ajo, el puerro y el aceite en el vaso del Thermomix, picamos 2 seg.-vel. 5. Bajamos las verduras hacia las cuchillas y sofreimos 8 min.-temp. varoma-vel. cuchara.

.- Añadimos la calabaza en trozos y las zanahorias en rodajas, volvemos a sofrier 4 min.-vel. 100º-vel. cuchara.

.- Salpimentamos, añadimos el curry, la nuez moscada y el agua, sin terminar de cubrir del todo y programamos 30 min.-temp. varoma-vel. cuchara.

.- Rectificamos de sal si hiciera falta y programamos 50 minutos a velocidad progresiva del 5 al 10. 

Lista para degustar.

 

Espaguetis con langostinos, espárragos y cherrys

Comenzamos nueva semana, ya estamos en verano y disfrutando de las vacaciones, 

Os traigo unos ricos espaguettis del blog de Velocidad cuchara, super ricos, sanos y una delicia, os lo recomiendo, ya veréis que ricos están.

Así que poneros manos a la obra y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 220 grs. espaguettis
• 30 ml aceite de oliva
• 150 grs. espárragos trigueros
• 120 grs. tomates cherrys
• 400 grs. langostinos
• Sal y pimienta

Preparación:

.- Ponemos el aceite en el vaso de la Thermomixcalentamos 3 min.-temp. 120º-vel. 1. Mientras cocemos una olla con agua y sal y cocenmos la pasta segun el paquete del fabricante.

.- En el vaso incorporamos los espárragos, que le habremos quitado la parte más dura y cortado en trozos, con los tomates partidos en dos, cocinamos unos 3 min.-temp.120º-giro a la izquierda, velocidad cuchara.

.- Añadimos los langostinos pelados, la sal y la pimienta, programamos 3 min.-temp. 120º-giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retirar del vaso.

.- En un bol mezclamos la pasta con los langostinos y espárragos.

Listo para comer.

 

Flan de galletas lotus

Comenzamos nueva semana y con ella un rico postre, un rico flan de galletas lotus, del blog de La Juani de Ana Sevilla, pero con algunos cambios, super rico, que seguro que os va a gustar, en casa nos ha encantado.

Animaros a probarlo y veréis lo bueno que está.

Ingredientes:

• 130 grs. galletas lotus
• 100 grs. chocolate blanco
• 400 grs. nata de montar
• 350 grs. leche
• Canela
• 2 sobres de cuajada
• Caramelo líquido para el molde

Preparación:

.- Picamos las galletas 5 seg.-vel. 5. Reservamos.

.- Triturar el chocolate blanco 6 seg.-vel. 7.

.- Añadimos la nata, la leche, la cuajaday la canela, 7 min.-temp. 90º-vel. 4.

.- Agregamos las galletas programamos 4 seg.-vel.4.

.- Le echamos caramelo a los moldes que usemos, puede ser uno grande o individuales, echamos el flan y dejamos enfriar, podemos decorar con un poco de galleta trriturada, metemos en la nevera, para comer fresquito.

Listo para disfrutar.

 

Bollitos de pan

Comenzamos nueva semana y en esta ocasión os traigo unos ricos y tiernos bollitos de pan, ideales para un rico desayuno o merienda, incluso sino tenéis plan de cena, son también ideales. 

En casa han triunfado, así que os animo a que los preparéis y veréis lo ricos que están.

Nosotros somos muy paneros, el pan es un alimento que nunca nos falta, adémas en el blog podéis encontrar mucha variedad de pan. Así que si sois amantes del pan os dejo con esta rica receta que os va a gustar.

Ingredientes:

• 220 grs. agua
• 25 grs. levadura fresca
• 50 grs. aceite de oliva
• 400 grs. harina de fuerza
• 2 pellizcos de sal

Preparación:

.- Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el aceite y calentamos 1 min.-temp. 37º-vel.2.

.- Añadimos la harina y la sal y amasamos durante 1 min.-vel. espiga. Retiramos del vaso y le damos forma de bola, lo ponemos en un bol aceitado y dejamos reposar hasta que doble su volumen durante 1 hora.

.- Desgasificamos, dividimos la masa en varias porciones, en mi caso me salieron 6 de unos 100 grs. y uno pequeño de 85 grs. Boleamos y colocamos las bolas en la bandeja del horno con papel de hornear, tapamos con un paño y dejamos reposar unos 15 minutos.

.- Precalentamos el horno a 200ºC.

.- Horneamos unos 20 minutos. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listo para disfrutar.

 

Coca de calabacin y rúcula

Nueva semana que tenemos por delante y con ganas de disfrutar de todo lo que nos rodea. Para esta ocasión os traigo una rica coca, que nos encanta y seguro que a vosotr@s también os encantará.

Muy sencilla de preparar y muy rica, ideal para cualquier ocasión, almuerzo o cena, seguro que se volverá irresistible.

Así que os dejo con la receta, con esta cantidad nos salen dos cocas. Sobre todo me encantaría saber que os ha parecido.

Ingredientes:

• 10 grs. levadura fresca
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 50 grs. aceite de oliva
• 300 grs. agua
• 500 grs. harina de fuerza
• 8 grs. sal
• Queso mozzarella rallado (al gusto)
• 1 calabacin verde grandecito
• 1 cebolla roja 
• 50 grs. rúcula

Preparación:

.- Ponemos en el vaso la levadura desmenuzada, el azúcar, el aceite y 100 grs. de agua, mezclamos 1 min.- temp. 37º- vel. 2. Dejamos reposar 5 minutos.

.- Incorporamos la harina, la sal y el resto del agua (200 grs.) y amasamos 5 min.- vel. espiga. Retiramos la masa del vaso, la ponemos en la encimera enharinada, le damos forma de bola y dejamos reposar una hora hasta que doble su volumen en un bol impregnado de aceite, para evitar que se pegue.

.- Precalentar el horno a 190ºC.

.- Sobre la encimera con un poco de harina, desgasificamos, dividimos la masa en dos y con la ayuda de un rodillo, le damos forma ovalada. Colocamos la masa en la bandeja del horno con papel de hornear, pincelamos con aceite y tapamos con un paño y dejamos reposar unos minutos.

.- Sobre la masa ponemos el queso esparcido por toda la coca, hacemos con la ayuda de una mandolina unas rodajas finas al calabacin, las colocamos por encima y a continuación ponemos la cebolla en forma de juliana, horneamos unos 30 minutos.

.- En un bol colocamos la rúcula, le echamos un poco de sal y aceite y una vez que esté la coca lista se la ponemos por encima.

Lista para disfrutar.

 

Pastel de berenjena y pollo

La última semana del año y para esta ocasión os traigo con un rico pastel de berenjena y pollo, ideal para esa noche especial del año donde nos reunimos con la familia.

Terminamos el año con muchas ganas e ilusión, con ganas de comenzar un nuevo año donde esté lleno de cosas buenas, de momentos inolvidables, rodeada de las personas que más quieres. 

Vamos a dejar atrás lo malo y entrar con el pie derecho y comenzar pensando el bueno que nos puede venir, en mi caso ya tenemos muchos planes para este 2023, viajes, conciertos y momentos en familia.

Así que os dejo con este rico pastel y probarlo, porque está buenísimo.

Ingredientes:

• 2 láminas de hojaldre
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 pechuga de pollo
• Orégano
• Comino molido
• 30 grs. aceite
• Sal y pimienta
• 1 huevo batido
• Sésamo

Preparación:

.- Precalentar el horno a 200ºC.

.- Lavar la berenjena y picar 4 seg.-vel.5. Reservar.

.- Picar la pechuga de pollo en trozos pequeños, preferí hacerlo a cuchillo.

.- Picar la ceboll 6 seg.-vel.4, agregar el aceite y rehogar 3 min.-temp. varoma-vel.1. Incorporar la berenjena y el pollo yy rehogar 10 min.-tempe. varoma-giro a la izquierda.

.- Condimentar con sal, pimienta, orégano y el comino, mezclar.

.- En la fuente de horno con papel de hornear colocar una de las láminas de hojaldre, colocar dentro el relleno, poner encima el otro hojaldre, cerrarlo bien, barnizar con el huevo batido, pinchar con un tenedor un poco y esparcir sésamo por encima, hornear unos 20 minutos, hasta que esté dorado.

Listo para disfrutar.

 

Flan de turrón

Otra semana y más cerca de las Navidades, por ello os traigo un rico flan ideal para disfrutar con la familia en estas fiestas, un rico flan de turrón, que os va a encantar, nada dulce, ni empalagoso, yo no soy muyde turrón del blando, pero os digo que este flan me ha encantado, así que os animo que lo preparéis estas fiestas, porque vais a quedar como reyes. Receta del blog de La Juani de Ana Sevilla, pero he cambiado varias cosas, en cuanto medidas.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

• 1.250 ml de leche sin lactosa semi (puedes usar leche normal)
• 200 ml nata para montar
• 1 tableta de turrón del blando (la mia era de 250 Grs.)
• 1 caja de flan Royal de 10 raciones
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación:

1.- Echamos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix, programamos 10 min.-temp. 90º-vel. 4.

2.- Caramelizamos el molde o moldes que vayamos a utilizar, usando el caramelo que suele traer el flan Royal,echamos el flan que hemos preparado, dejamos enfriar un poco.

3.- Metemos en el frigorifico para terminar de enfriar, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.

Listos para degustar.

 

Paté de surimi

Comenzamos nueva semana y ya se van acercando las Navidades, os traigo una rica idea de aperitivo, que seguro os va a encantar, super fácil de preparar y muy rica, además también sana, así que vamos corriendo a ver la receta, porque seguro que os a gustar. Es del libro 100 recetas económicas de Thermomix. 

Así que vamos a preparanos que dentro de poco tenemos ya las comidas con la familia y estas recetas vienen de maravilla. Animaros a prepararla.

Ingredientes:

• 200 grs. palitos de cangrejo
• 160 grs. queso batido desnatado
• 20 grs. aceite de oliva
• Zumo de 1 limón
• Un pellizco de sal
• Un pellizco de pimienta negra molida
• 2 cucharadas de cebollino fresco ( un poco más para decorar)
• 10-12 hojas de cogollos de lechuga
• Tomates cherry

Preparación:

1.- Ponemos en el vaso los palitos de cangrejo y troceamos 3 seg.-ve. 4.

2.- Añadimos el queso, el aceite, e zumo de limón, la sal, la pimienta y el cebollino, mezclamos 15 seg.-vel. 3.

3.- En una fuente colocamos los cogollos de lechuga y vamos añadiendo una buena cucharada del paté, decoramos con cebollino y con un cherry partido por la mitad.

Sino queréis servir sobre los cogollos, lo podéis hacer sobre tartaletas, tostas, etc.

Listas para disfrutar.