Magdalenas de leche condensada

Nueva semana que comenzamos, para esta ocasión os vengo con una rica receta dulce, unas magdalenas con leche condensada, super rica y esponjosa, que seguro que os va a encantar.

Si os apetece unas magdalenas, esta versión os va a encantar, no está para nada dulce, a nosotros nos ha encantado. 

Receta de Delicia´s Recetas, animaros a preparalas porque os va a gustar.

Ingredientes:

• 300 grs. de leche condensada
• 3 huevos
• 200 grs harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 100 grs. aceite de girasol
• Ralladura de 1 limón
• Azúcar y pepitas de chocolate para decorar

Preparación:

.- En un bol ponemos los huevos batimos con unas varillas hasta que hayan esponjado, agregamos la leche condensada sin dejar de batir, a continuación añadimos el aceite y seguimos mezclando, hasta que este todo bien integrado.

.- Le echamos la ralladura de limón, mezclamos un poco.

.- Agregamos la harina y la levadura tamizada, removemos bien, sin excesopara que nos quede una masa bien esponjosa.

.- Metemos en el frigorífico tapado con film transparente al menos una hora.

.- Precalentar el horno a 200ºC.

.- Preparamos la bandeja para magdalenas con las cápsulas, rellenmaos 3/4 del relleno, yo uso una cuchara de helado. Le ponemos por encima azúcar y si os gusta en otras ponemos pepitas de chcolate, esoo ya es a vuestro gusto. Hornear unos 15 minutos.

.- Sacar del horno dejamos unos minutos y sacar del molde y ponemos sobre una rejilla para enfriar.

Listas para disfrutar. 

 

Tarta de queso de turrón

Comenzamos la semana de Navidad, pues si ya estamos en ellas, ¿como se presenta la cena de Nochebuena y la comida de Navidad? Para nosotros genial.

Os quiero traer un rico postre, que tenéis que preparar, una rica tarta de queso de turrón, buahhh que rica está no sabéis que textura y que maravilla, del perfil de Victoria Parra. 

Si queréis sorprender a vuestros comensales, ya sabéis, prepararla y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 cucharadas grandes de azúcar
• 500 grs. queso crema
• 200 ml. nata montar
• 1 tableta de turrón del blando (3/4 parte para la tarta, el resto para decorar)

Preparación:

.- Primeros preparamos el molde con papel de hornear arrugado. 

.- Precalentar el horno a 190ºC.

.- Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, batimos bien, con unas varillas.

.- Añadimos el queso crema y seguimos batiendo.

.- Aparte ponemos la nata con los tres cuartas partes de turrón y batimos bien, hasta que se haya hecho una crema. Una vez lista, la incorporamos la mezcla que teniamos preparada del queso, mezclamos bien.

.- Echamos la mezcla en el molde y honeamos unos 35 minutos.

.- Sacamos dejamos enfriar bien, desmoldamos y decoramos con la cuarta parte del tur´´on desmenuzada.

Lista para disfrutar.

 

Tarta de queso de pantera rosa

No os digo nada de la receta que os traigo esta semana, de verdad tenéis que probarla. 

Cuando erais pequeño ¿os gustaba las panteras rosa? Pues os traigo una tarta de queso que vais a alucinar de lo increible que está.

Así que animaros a prepararla y os aseguro que vais a quedar como reyes en casa.

Vamos con los ingredientes y a prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

• 1 pantera rosa
• 100 grs. galletas digestivas

Para la tarta:

• 75 grs. azúcar
• 500 grs. queso crema para untar
• 300 grs. nata para montar
• 3 pantera rosa
• 4 huevos
• Un poco de colorante (opcional)

Preparación:

.- Precalentarel horno a 190ºC.

.- Ponemos en el vaso de la Thermomix o una picadora las galletas y la pantera rosa trituramos unos 15 seg.-vel. 8.

.- Lo ponemos en la base del molde de 20 cm que habremos preparado con papel de hornear arrugado, presionamos. 

.- Ponemos los demas ingredientes todo juntooy trituramos 1 min.-vel. 10.

.- Vertemos en el molde con la ayuda de una cuchara.

.- Horneamos unos 45 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico.

.- Lo ideal es hacerla de un día para otro. Desmoldamos. Decoré con una pantera rosa en rodajas.

Lista para disfrutar.

 

Muffins esponjosos

No hay mejor manera de comenzar el lunes, que con un café y unos muffins muy esponjosos, que en casa han gustado mucho porque son toda una delicia. Receta del canal de Cathy_Denis, no os lo podéis perder, os van a encantar, os lo aseguro.

Si tu día comienza así, seguro que te va a ir de maravilla. 

Así que vamos con los ingredientes y manos a la masa.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 175 grs azúcar
• 125 ml. leche
• 125 ml. aceite de girasol
• 1 cucharadita de vanilla
• 2 cucharaditas de levadura química
• 300 grs. harina de repostería

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En un bol colocamos los huevos y batimos con unas varillas electricas, cuando veamos que se están esponjando ir ircoporando el azúcar poco a poco, hasta que esté bien esponjosos.

.- Agregamos la vainilla, la leche y el aceite, seguimos batiendo hasta que esté integrado, a velocidad baja.

.- Tamizamos la harina junto con la levadura y vamos añadiendola a cucharada, sin dejar de batir, hasta que este todo bien integrado, a velocidad baja.

.- Preparamos los moldes para muffins y vamos rellenando, para decorar puse algunos con azúcar por encima, otros pepitas de chocolate, otros nueces y otros con arándanos, eso ya es a vuestra elección.

.- Hornear unos 25 minutos si son moldes para muffins, si usáis moldes de magdalenas que son más pequeños unos 15 minutos.

.- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Listos para disfrutar.

 

Gofres sin azúcar

Vamos con la última semana de Octubre y para despedirnos de este mes, que mejor manera que hacerlo con algo dulce, pero sin azúcar. ¿Como puede ser?

Pues nada, quedaros a ver la receta porque os va a encantar estos gofres de "las recetas de tati" Super fáciles de preparary están buenísimos.

Ingredientes:

• 1 huevo
• 85 grs. harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química
• 130 ml leche
• 30 grs. mantequilla sin sal derretida
• Un chorreón de miel
• Esencia de vainilla

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180 grs. 

.- En un bol echamos el huevo, la leche, la esencia de vainilla, la mantequilla derretida y la miel, mezclamos bien.

.- Añadimos la harina y la levadura tamizada, terminamos de mezclar.

.- Engrasamos los moldes para gofres y metemos en el horno unios 15 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar un poco y desmoldamos.

.- Decoramos como más nos guste, yo lo decore con sirope de agave y fruta, arándanos y plátano.

Listos para disfrutarlos.

 

Magdalenas de manzana y canela

Después del parón de Agosto, por cierto, que bien me ha sentado, descansar y disfrutar de mi familia y las personas que me rodean, con momentos inolvidables, me siento muy afortunada, la verdad.

Así que comenzamos con las pilas cargadas y de viaje también, disfrutando de nuestras vacaciones. 

Os traigo unas ricas magdalenas de manzana y canela, guauuu, probarlas porque os van a encatar, super esponjosas, una delicia, que hay que preparar y probar. Vamos al lio con ellas, porque os va a encantar.

Vamos.......

Ingredientes:

• 1 manzana grandecita
• 200 grs. harina de trigo
• 2 cucharaditas de evadura química
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 100 grs. azúcar
• 2 huevos L
• 120 ml. aceite degirasol
• 120 grs. yogur natural
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Azúcar y canela para decorar.

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Colocar las cápsulas en el molde para magdalenas.

.- Primero preparamos los ingredientes secos, en un bol ponemos la harina, la levadura, la sal y la canela, mezclamos bien.

.- En otro bol batimos los huevos con el azúcar hasta que espojen.

.- Añadir el aceite, el yogur y la vainilla, mezclar.

Mezclamos los ingredienbtes secos con la mezcla de los hevos, sin batir en exceso.

.- Añadirla manzana pelada y cortada en cubitos pequeños.

.- Echamos la mezcla en las cápsulas, espolvorear el azúcar y la canela por encima y hornear unos 20 minutos.

.- Una vez listas, sacamos dejamos unos 5 minutos en el molde, desmoldamos y ponmeos las cápsulas sobre una rejilla para terminar de enfriar.

Listas para disfrutar.

 

Muffins marmolado

Comenzamos nueva semana y una muy importante para mi y mi hija, se viene nuestros cumpleaños, como pasa el tiempo. Ademas para los dos es más importante si cabe con el cambio de número, no podemos estar más felices, sobre todo porque lo vamos a disfrutar al máximo, con la gente que nos quiere.

Para esta ocasión os traigo unos ricos muffins marmolados, que nos ha encantado, super esponjosos y muy ricos, tenéis que probarlo porque os va a encantar. Del canal de Ricette dolce facilia.

Vamos a preparar los ingredientes y a disfrutarlos.

Ingredientes:

• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 150 grs. azúcar
• Un poco de vainilla
• 80 grs. aceite de girasol
• 180 grs. leche
• 240 grs. harina de trigo 
• 8 grs. levadura química
• 20 grs. cacao sin azúcar
• 3 cucharadas de leche

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En un bol colocamos los huevos con la pizca de sal y el azúcar, batimos bien con unas varillas hasta que doblen volumen, agregar la vainilla y el aceite, mezclar bien.

.- Incorporamos la leche y segimos ,mezclando.

.- Añadimos la harina con la levadura tamizadas, mezclar hasta que todo se haya incorporado.

.- Dividimos la masa en dos parte, una reservamos, a la otra le echamos el cacao y las cuchcaradas de leche, mezclamos bien.

.- Colocamos las cápsulas en el molde para muffins, vamos echando una cucharada de masa de vainilla y otra de chocolate, volvemos a echar otra de vainilla. A mi como me salió un poco más de la masa de chocolate, le eché un poco más por encima, incluso hice alguna solo con chocolate.

.- Horneamos unos 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listos para disfrutar.

 

Brownie en la AirFryer

Comenzamos nueva semana y os traigo un rico brownie que hemos preparado en la AirFryer, además de ser un postre sano, sin azúcar, que seguro os va a encantar, del perfil Sara Martin/Nutricionista.

Así que os animo a preparlo, porque es muy fácil de preparar y no se necesita demasiados ingredientes.

Vamos con la receta y a prepararlo.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• Pepitas de chocolate

Preparación:

.- Trituramos los plátanos, los huevos y el cacao todo junto.

.- En un molde apto para la AirFryer, engrasamos, echamos la mezcla que hemos preparado, añadimos pepitas de chocolate a nuestro gusto.

.- Metemos en la AirFryer, ponemos a 180º unos 15 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar, demoldamos.

Listo para disfrutar.

 

Bizcocho de pistacho

¡Feliz Semana Santa! Como se presenta esta semana, la nuestra tranquila, viendo alguna  procesión y disfrutando el cumpleaños de mi chica, que se me hace mayor, 17 años, me parece mentira.

Para esta semana os traigo un rico bizcocho de pistacho, que seguro os va a encantar, del perfil theredonionchef, menuda delicia, impresionante.

Así que ir preparando los ingredientes porque es super fácil y está delicioso.

Ingredientes:

• 160 grs. azúcar
• 180 grs. mantequilla a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 50 grs. almendra molida
• 100 grs. pistachos (de ellos 20 grs para decorar)
• 70 grs. harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química
• Ralladura de 1 limón

Cobertura:

• 100 grs. chocolate blanco fondant
• 50 grs. nata para montar

Preparación:

.- Precalentar el horno a 150ºC.

.- En una picadora oThermomix batimos los pistachos, hasta que se haya convertido en harina.

.- En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar, mezclamos bien, hasta que se quede todo mezclado. 

.- Añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de mezclar, hasta que este todo integrado.

.- Una vez listo agregamos la harina, la almendra, los pistachos, la levadura y la ralladura de limón, mezclamos bien hasta que quede integrado bien.

.- Echamos la masa en un molde rectangular y horneamos unos 50 minutos, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.

.- Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.

.- Calentamos en un cazo la nata y echamos el chocolate y dejamos derretir, yo meti un poco antes el chocolate en el microondas para ablandarlo y se derritiera antes. Una vez listo, echamos encima del bizcocho y con los 20 grs. de pistachos que habiamos dejado, lo picamos un poco y decoramos.

Listo para disfrutar.

 

Donuts de pera y chocolate

Nueva semana y me pillaís haciendo el Camino de Santiago, ¿lo habéis hecho en alguna ocasión? Ya os contaré mi experiencia, la estoy disfrutando al máximo, porque dicen que es una de las mayores experiencias que se debe hacer una vez en la vida.

Para celebrarlo, os traigo unos ricos donuts de pera y chocolate del ChefBosquet, son ideales y super ricos, ademas sin azúcar, que más se puede pedir.

Así que venga con los ingredientes y a preparlos, porque os van a encantar.

Ingredientes:

• 250 grs. peras
• 4 huevos
• 160 grs. harina de almendra
• 1 cucharada de levadura química
• Chocolate negro para derretir
• Chocolate blanco (opcional)

Preparación:

.- Más fácil imposible, cogemos todos los ingredientes y los batimos muy bien.

.- Precalentamos el horno a 180º.

.- Echamos la masa en los moldes especial para donuts horneamos unos 22 minutos. Una vez listos, sacamos y dejamos enfriar.

.- Derretimos el chocolate con un poco de aceite, sumerjimos un poco los donuts en el chocolate, dejamos enfriar.

.- Si queréis, podéis derretir un poco de chocolate blanco, lo ponéis en una manga y le ponemos un poco por encima, esto es opcional.

Listos para disfrutar.

Marquesa de limón

Vamos con la segunda semana de Febrero. Para esta ocasión, os vengo con una super tarta, que nos ha encantado. Con solo verla ya dirás, quiero un trozo.

Receta de pausayplato, aunque yo preparé la mitad de ingredientes, porque me parecía muy grande, pero puedes doblarlos si quieres una tarta más grande.

Así que animaros a preparala porque os va a  encantar, es irresistible.

Ingredientes:

• 200 ml leche condensada
• 115 ml. leche evaporada
• 150 grs. queso crema
• 100 ml. zumo de limón
• 1 paquete de galletas tipo María
• Leche para mojar las galletas

Decoración:

• Nata montada
• Chocolate blanco
• Migas de galletas

Preparación:

.- En un bol, mezclamos el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y el zumo de limón, mezclar bien con unas varillas hasta conseguir una crema espesa.

.- Preparamos un molde de 19 cm, ponemos papel de hornear, preparamos un plato con leche y vamos mojando las galetas y colocamos sobre la base del molde, echamos un poco de crema, otra capa de galletas mojadas en leche, otra de crema, otra de galletas y terminamos con otra capa de crema, bien extendida.

.- Tapamos bien con film transparente y metemos en el frigorífico si es de un día para otro mejor.

.- Sacamos desmoldamos y decoramos con nata montada, las migas de las galletas y el chocolate blanco rallado.

Lista para disfrutar.

 

Bizcocho de manzana al microondas

Esta semana os vengo con una rica receta de bizcocho de manzana, pero lo mejor de todo es que es sin azúcar y para quitarte el antojo de dulce, porque es sano y para comértelo sin remordimientos.

Una receta de cocinaparatodos, sin duda ha sido todo un acierto. Es muy fácil de preparar y con pocos ingredientes y sobre todo que no te sientes culpable porm comente un trozo de bizcocho.

Así que vamos con la receta y que lo disfrutéis.

Ingredientes:

• 1 manzana
• 2 huevos
• 80 grs. harina avena
• 5 grs. levadura química
• 3 grs. canela molida
• Para decorar: 
• 1/2 manzana y mermelada de melocotón

Preparación:

.- En un bol ponemos la manzana la batimos hasta hacerla puré, añadimos los huevos, volvemos a mezclar, agregamos la harina, la levadura y la canela y terminamos de mezclarlo todo bien.

.- Echamos la mezcla en un molde apto para el microondas, ponemos unas láminas de manzana para decorar y metemos en el microondas unos 3 / 4 minutos. Pinchamos con un palillo hasta que salga limpio.

.- Dejamos templar, desmoldamos y barnizamos con mermelada de melocotón.

Listo para disfrutar.

 

Magdalenas de arándanos

Vamos a acabar el mes de Enero con una rica receta de magdalenas de arándanos, que están buenísimas y con harina integral, más rica si cabe y además quitamos la harina refinada. 

Receta del libro de Isasaweis "Cocina para disfrutar" toda una delicia que preparé para los amigos de mi hija que han estado por nuestra zona de visita, una tiene que ser una buen anfitriona y que mejor que prepararles estas delicias para que las disfrutaran.

Espero que las disfruteis, ideal para desayuno y meriendas son ideales, correr a preparalas.

Ingredientes:

• 250 grs. harina integral
• 1 sobre de levadura química
• 100 grs. azúcar moreno
• 250 ml. leche semidesnatada
• 2 huevos
• 4 cucharadas de aceite de girasol
• Unas gotas de esencia de vainilla
• 80 grs. arándanos
• Una pizca de sal

Preparación:

.- En un bol ponemos los huevos, la leche, el aceite y la esencia de vainilla, mezclamos bien.

.- En otro bol colocamos la harina, la sal, la levadura y el azúcar y mezclamos. Hacemos un agujero en el centro y echamos la mezcla del otro bol, movemos con movimientos suaves, hasta conseguir una masa homogénea.

.- Agregamos los arándanos y mezclamos con movimientos envolventes.

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Echamos la mezcla en las cápsulas que abremos puesto en el molde para magdalenas.

.- Horneamos unos 20 minutos.

.- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar.

 

Mousse de turrón

Vamos con casi la última semana del año y con las Navidades a las puertas. Para esta ocasión os traigo unos ricos vasitos de Mousse de turrón, super ricos y además super fáciles de preparar, así que busca ese turrón de chocolate más rico que haya y ponte manos a la obra, no me digáis que no son ideales para el día de Navidad.

Receta de mi admirada Alma Obregón, como no podía ser de otra manera. Así que vamos al lio y a disfrutar de este delicioso postre y a quedar como reinas para nuestras familias y amigos.

Ingredientes:

• 260 grs. turrón de chocolate 
• 700 ml nata para montar
• 3 hojas de gelatina

Preparación:

.- Picamos muy bien el turrón y lo ponemos en un bol.

.- En un cuenco ponemos agua fría e hidratamos la gelatina.

.- Vertemos 200 ml de nata en un cazo y calentamos hasta hervir, echamos la gelatina escurrida, vertemos la nata sobre el turrón y dejamos que se deshaga. Tapar con film transparente pegada a la crema, hasta que este a temperatura ambiente.

.- Montamos el resto de la nata y mezclamos con la crema de chocolate con movimientos envolventes.

.- Servimos en vasitos y decoramos nata montada y trocitos de turrón de chocolate.

Listas para degustar.

 

Pastelitos de hojaldre con manzana

Seguimos contando los días para Navidad y aquí os dejo otro postre super rico y fácil de preparar para que los hagas para estas fechas y así sorprender a tus seres queridos.

Estos pastelitos de  hojaldres con manzana son un vicio os lo asegruro, del canal de Las recetas y trucos de Anna, que si tenéis tiempo echarle un vistazo, porque vais a flipar todo lo que sube.

Así que buscar los ingredientes y poneros manos a la obra.

• Ingredientes:
• 2 láminas de hojaldre
• 2 manzanas grandes
• 20 grs. mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• Zumo de medio limón
• Canela en polvo (al gusto)
• Mermelada de melocotón
• Huevo batido (para pincelar)
• Almendra laminada
• Azúcar glass

Preparación:

.- Primero pelamos y cortamos en trocitos muy pequeñitos las manzanas, podéis también rallarlas.

.- En una sartén ponemos la mantequilla, cuando esté derretida añadimos las manzanas y a continuación el azúcar, el zumo de medio limón y la canela en polvo, lo ponemos a fuego medio unos minutos.

.- Preparamos el hojaldre, que sea rectángular sobre una encimera y los cortamos en cuadraditos, todos iguales, yo los cogi y fuí doblando el hojaldre por la mitad, hacia un corte, y cada mitad volvía a dividir por la mitad, tanto por un lado que por el otro del hojaldre, así hasta que queden cudrados iguales, debéis hacer los dos hojaldres iguales para que calcen bien. Salen 16.

.- Ponemos en cada trozo mermelada de melocotón y encima la manzana, tapamos con el otro hojaldre, sellamos bien con la ayuda de un tenedor, pincelamos con huevo batido y le echamos por encima la almendra laminada.

.- Precalentar el horno a 180º y hornear unos 20 minutos.

.- Sacar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glass.

Listos para disfrutar.

 

Milhojas de manzana y helado

Ya estamos en Diciembre y como cada año por estas fechas, vamos pensando que preparar para las navidades, pues os dejo una rica idea de postre, que nos ha encantado y que pienso preparar para la familia.

Del canal de pausa y plato, os animo a prepararlo y veréis que rico está. Muchas veces no sabes que preparar y esta receta es ideal, os lo aseguro, yo ya lo tengo decidido, es súper fácil de preparar y esta super rico con el contraste del helado.

Vamos con los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 150 grs. yogur natural
• 3 huevos L
• 100 grs. harina
• 100 grs. azúcar
• 30 grs. maicena
• 10 grs. levadura química
• 1 cucharadita de canela
• Esencia de vainilla
• Helado de vainilla 

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Primero pelamos las manzanas, quitamos el corazón, las partimos por la mitad y hacemos laminas finitas, puse tres para el relleno y dejé una para decorar.

.- En un bol ponemos el yogur, con los huevos, el azúcar, la maicena y la canela, batimos con unas varillas.

.- Tamizamos la harina con la levadura y se la echamos a la mezcla, seguimos mezclando todo. Incorporamos la esencia de vainilla y las láminas de manzana, mezclamos bien.

.- Ponemos papel de hornear sobre un molde alargado, vertemos la mezcla y decoramos con las láminas de manzana. 

.- Horneamos unos 50 minutos.

.- Dejamos templar, barnizamos con mermelada y desmoldamos sobre una rejilla con cuidado.

.- Para emplatar cortamos un trozo de milhojas y colocamos encima una bola de helado, yo le pongo de vainilla. Puedes echarle caramelo por encima, es opcional, yo no se lo eché.

Listo para disfrutar.

 

Magdalenas con canela

Vamos con la última semana de Noviembre, ya tenemos las Navidades a las puertas.

Así que para esta ocasión os traigo unas ricas magdalenas con canela, super ricas y super esponjosas, que maravilla, irresistibles, del blog de La cocina de Morilands. Vamos al lio, vamos a por todos los ingredientes que tenemos en casa y a preparar estas ricas magdalenas para el desayuno o la merienda, no os vais a arrepentir, ya veréis.

Ingredientes:

• 210 grs. harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1 cucharadita de canela
• La ralladura de 1 limón
• 3 huevos
• 150 grs. azúcar
• 60 ml. leche
• 190 ml. aceite de girasol

Preparación:

.- En un bol echamos los huevos con el azúcar y batimos con unas varillas hasta que hayan doblado su volumen.

.- Agregamos la leche y el aceite y seguimos mezclando.

.- A continuación añadimos la ralladura de limón y la canela, mezclamos.

.- Incorporamos poco a poco la harina con la levadura tamizadas, mezclamos a velocidad baja.

.- Metemos la masa al menos una hora en el frigorífico.

.- Precalentar el horno a 250ºC.

.- Colocamos las cápsulas para magdalenas en la bandeja, rellenamos 3/4 parte de su capacidad. Espolvorear con un poco de azúcar.

.- Bajamos el horno a 180ºC y horneamos unos 20 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar.

 

Bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate

Nueva semana a tope, con una rica receta de bizcocho de calabaza y pepitas de chocolate, super ideal de Las recetas de Mamarico, nos ha sorprendido mucho, animaros a preparlo y veréis que rico está.

Sino sois muy amantes de la calabaza, esta es vuestra receta, porque apenas se aprecia y esta super rica.

La calabaza tiene luteína y zeaxantina , que te ayudan a combatir las cataratas, no me digáis que no es una maravilla, así que correr a preparar los ingredientes y vamos al lio.

Ingredientes:

• 300 grs. calabaza asada
• 3 huevos
• 100 grs. azúcar blanco
• 100 grs. azúcar moreno
• 300 grs. harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• Ralladura de 1 naranja
• 200 ml. nata para montar
• Canela al gusto
• 100 grs. pepitas de chocolate

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En un bol machacamos la calabaza asada, añadimos los huevos y mezclamos bien durante unos minutos con unas varillas. Agregamos los dos azúcares y la nata y seguimos mezclando.

.- Incorporamos la harina y la levadura tamizada, la ralladur ade la naranja y la canela y seguimos mezclando bien.

.- Añadimos las pepitas de chocolate y terminamos de mezclar.

.- Forramos un molde con papel vegetal y horneamos unos 40/45 minutos, hasta que salga un palillo limpio.

.- Dejamos un poco enfriar y desmoldamos sobre una rejilla, hasta que esté frío, podemos decorar con un poco de azúcar glass.

Listo para disfrutar.