Tarta de queso de turrón

Comenzamos la semana de Navidad, pues si ya estamos en ellas, ¿como se presenta la cena de Nochebuena y la comida de Navidad? Para nosotros genial.

Os quiero traer un rico postre, que tenéis que preparar, una rica tarta de queso de turrón, buahhh que rica está no sabéis que textura y que maravilla, del perfil de Victoria Parra. 

Si queréis sorprender a vuestros comensales, ya sabéis, prepararla y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 cucharadas grandes de azúcar
• 500 grs. queso crema
• 200 ml. nata montar
• 1 tableta de turrón del blando (3/4 parte para la tarta, el resto para decorar)

Preparación:

.- Primeros preparamos el molde con papel de hornear arrugado. 

.- Precalentar el horno a 190ºC.

.- Ponemos en un bol los huevos con el azúcar, batimos bien, con unas varillas.

.- Añadimos el queso crema y seguimos batiendo.

.- Aparte ponemos la nata con los tres cuartas partes de turrón y batimos bien, hasta que se haya hecho una crema. Una vez lista, la incorporamos la mezcla que teniamos preparada del queso, mezclamos bien.

.- Echamos la mezcla en el molde y honeamos unos 35 minutos.

.- Sacamos dejamos enfriar bien, desmoldamos y decoramos con la cuarta parte del tur´´on desmenuzada.

Lista para disfrutar.

 

Tarta de queso de pantera rosa

No os digo nada de la receta que os traigo esta semana, de verdad tenéis que probarla. 

Cuando erais pequeño ¿os gustaba las panteras rosa? Pues os traigo una tarta de queso que vais a alucinar de lo increible que está.

Así que animaros a prepararla y os aseguro que vais a quedar como reyes en casa.

Vamos con los ingredientes y a prepararla.

Ingredientes:

Para la base:

• 1 pantera rosa
• 100 grs. galletas digestivas

Para la tarta:

• 75 grs. azúcar
• 500 grs. queso crema para untar
• 300 grs. nata para montar
• 3 pantera rosa
• 4 huevos
• Un poco de colorante (opcional)

Preparación:

.- Precalentarel horno a 190ºC.

.- Ponemos en el vaso de la Thermomix o una picadora las galletas y la pantera rosa trituramos unos 15 seg.-vel. 8.

.- Lo ponemos en la base del molde de 20 cm que habremos preparado con papel de hornear arrugado, presionamos. 

.- Ponemos los demas ingredientes todo juntooy trituramos 1 min.-vel. 10.

.- Vertemos en el molde con la ayuda de una cuchara.

.- Horneamos unos 45 minutos, sacamos dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico.

.- Lo ideal es hacerla de un día para otro. Desmoldamos. Decoré con una pantera rosa en rodajas.

Lista para disfrutar.

 

Tarta de queso viejo tostado

Nueva semana que comenzamos, dejamos la anterior cargada de agua y esta semana va por el estilo, necesito el sol, el año va pasando y este mes de Marzo se presenta bien de cosas que hacer. 

Para esta ocasión os traigo una rica tarta de queso, con la variedad del viejo tostado que nos ha encantado, que rica está, del perfil de bearoque, toda una delicia, que debéis probar. 

No sabíamos si nos gustaría por si el queso viejo tostado sería muy fuerte para esta tarta, pero todo lo contrario, nos ha encantado, que delicia de verdad, animaros que ya veréis quedais de lujo con esta tarta.

Ingredientes:

• 540 grs. queso tipo Philadelphia
• 80 grs. queso viejo tostado crema
• 150 grs. azúcar
• 250 grs. nata para montar
• 4 huevos
• 10 grs. maicena

Preparación:

.- Precalentar el horno a 220ºC

.- En el vaso de la thermomix ponemos todos los ingredientes, mezclamos 10 seg.-vel. 5.

.- Preparamos el molde de 18 cm con papel de hornear que habremos arrugado bien, echamos la mezcla.

.- Bajamos el horno a 200º y horneamos 35 minutos.

.- Dejamos enfriar un poco y metemos en el frigorifico.

Lista para disfrutar.

 

Tarta de queso con melocotón

Vamos con otra semana más y con otra rica receta, como no otra tarta de queso, en esta ocasión con melocotón, no os puedo describir lo rica que está, nos estamos haciendo super fans de las tartas de queso, que quiere que os diga, nos encanta y no podemos parar de probar todas las que vemos, en esta ocasión esta rica receta es del perfil Carnes y fuegoss, en Tik Tok, tiene un montón de tartas de queso, a cual más rica.

Así que vamos a por los ingredientes y al lio.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 300 grs. queso crema
• 5 ó 6 mitades de melocotón en almibar
• 100 grs azúcar
• 300 grs. nata de montar
• 1 cucharada de maicena (opcional)

Preparación:

.- Precalentar el horno a 170ºC.

.- Colocamos en un bol los huevos, el queso crema, las mitades de melocotón, si son grandes 5 y si son algo más pequeñas añadimos 6, el azúcar, la nata de montar y 1 cucharada de maicena, con la ayuda de la batidora, hay que batirlo muy bien, yo usé mi Thermomix.

.- Metemos en un molde desmoldable de unos 22 cm, con papel de hornear que abremos arrugado y horneamos unos 45 minutos. 

.- Sacamos dejamos un rato enfriar y después metemos en el frigorífico al menos dos horas, si son más mejor. Desmoldamos.

Y ahora toca disfrutar de ella.

 

Quesada de manzana

No tengo remedio, si es que los dulces me pirran, para esta semana os traigo una quesada de manzana super rica y esponjosa, con una textura super deliciosa. 

Del canal de Las recetas & trucos de Anna, que nos encanta y tiene unas recetas deliciosas.

Animaros a prepararla y me contáis que os parece, seguro que no os arrepentiréis.

Ingredientes:

• 3 manzanas
• 2 huevos L
• 90 grs. azúcar
• 125 ml leche
• 1 yogur blanco sin azúcar
• 100 grs.harina
• 1 cucharadita de levadura química
• Un poco de mantequilla

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En un bol colocamos dos manzanas peladas y cortadas en trocitos, añadimos los huevos, el azúcar, la leche y el yogur, batimos bien hasta que todo se haya batido bien, añadimos tamizada la harina y la levadura y seguimos mezclando hasta que no hayan quedado grumos.

.- Preparamos un molde de unos 22cm con papel de hornear, añadimos la mezcla, colocamos la manzana que nos queda en láminas para decorar, ponemos por encima unos trocitos de mantequilla y espolvoreamos con azúcar.

.- Horneamos unos 50 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar.

Lista para disfrutar.

 

Tarta de queso y pistachos

Mediados de mes y comenzamos nueva semana, con otra receta bien rica, que nos ha encnatado, no sabéis lo rica que está y sobre todo la textura que tiene, de las mejores tarta de queso que he probado, de verdad que tenéis que probarla.

 Del canal Cacaofitfoodie, que nos ha parecido una maravilla.

Así que ir preparando los ingredientes y a ponerse manos a la obra.

Ingredientes:

Base:

• 180 grs. galletas digestivas
• 70 grs. mantequilla derretida

Crema de pistachos:

• 200 grs. pistachos sin sal y pelados
• 20 grs. aceite de oliva

Relleno:

• 600 grs. queso crema
• 120 grs. crema de pistachos (la que prepararemos)
• 150grs. azúcar
• 3 huevos M
• 4 grs maicena
• 50 ml nata para montar

Cobertura:

• 60 grs. chocolate blanco
• 100 ml nata para montar 
• Crema de pistachos (lo que nos sobre ó 40 grs)

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Picamos las galletas que queden finitas, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien, hasta que parezca arena mojada. Preparamos el molde con papel de hornear, ponemos las galletas y esparcimos bien por toda la base, metemos en el frigorífico, mientras preparamos el relleno.

.- Preparamos primero la crema de pistachos, la podéis comprar ya echa, como yo no tenía la hice yo, en la Thermomix piqué varias veces en turbo los pistachos, cuando esté lista añadimos el aceite y programamos 5 min.- vel.5. Reservamos. (No queda muy lisa, así que si quieres que esté más lisa, mejor comprala echa)

.- En un bol ponemos el queso, el azúcar, la maicena, la crema de pistachos con la batidora de varillas, batimos muy bien que veamos que se haya hecho una crema, agregamos los huevos, seguimos batiendo, añadimos la nata y terminamos de mezclar.

.- Vertemos el relleno en el molde y horneamos unos 40 minutos.

.- Dejamos enfriar a temperatura ambiente.

.- En un bol ponemos el chocolate blanco, la nata caliente mezclamos hasta que se haya derretido el chocolate, añadimos la crema de pistachos y terminamos de mezclar, hasta que quede una textura de crema.

.- Desmoldamos la tarta ponemos la cobertura encima de la base de la tarta, hasta cubrir, decoramos con pistachos picaditos, por el borde de la tarta.

Lista para disfrutar.