Quesada de manzana

No tengo remedio, si es que los dulces me pirran, para esta semana os traigo una quesada de manzana super rica y esponjosa, con una textura super deliciosa. 

Del canal de Las recetas & trucos de Anna, que nos encanta y tiene unas recetas deliciosas.

Animaros a prepararla y me contáis que os parece, seguro que no os arrepentiréis.

Ingredientes:

• 3 manzanas
• 2 huevos L
• 90 grs. azúcar
• 125 ml leche
• 1 yogur blanco sin azúcar
• 100 grs.harina
• 1 cucharadita de levadura química
• Un poco de mantequilla

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- En un bol colocamos dos manzanas peladas y cortadas en trocitos, añadimos los huevos, el azúcar, la leche y el yogur, batimos bien hasta que todo se haya batido bien, añadimos tamizada la harina y la levadura y seguimos mezclando hasta que no hayan quedado grumos.

.- Preparamos un molde de unos 22cm con papel de hornear, añadimos la mezcla, colocamos la manzana que nos queda en láminas para decorar, ponemos por encima unos trocitos de mantequilla y espolvoreamos con azúcar.

.- Horneamos unos 50 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar.

Lista para disfrutar.