Tarta cuajada de chocolate

Esta semana tenía ganas de traeros una tarta fría, que se va a cercando el verano y apetece un pequeño capricho, que seguro que os va a encantar.

Para los amantes del chocolate, para que disfruteis en buena compañía, es toda una delicia, del blog de Rosa Arda, Velocidad cuchara. Así que animaros a prepararla, porque está deliciosa y es super fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

Base galletas:

• 150 grs. galletas digestivas
• 80 grs. mantequilla

Tarta chocolate:

• 75 grs. chocolate blanco
• 250 grs. chocolate 55%
• 1 litro de leche semidesnatada
• 2 sobres de cuajada

Preparación:

.- Primero preparamos la base de galletas. En la Thermomix ponemos las galletas y trituramos 8 seg.-vel. 5. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 5 seg.- vel. 5.

.- Preparamos un molde desmoldable con papel de horno y echamos la base de galletas, aplastamos bien, que quede compacta y metemos en el congelador.

.- Para hacer la tarta de chocolate, ponemos en el vaso limpio los dos chocolates trituramos 8 seg. vel. 6.

.- Agregamos la leche y los sobres de cuajada y programamos 10 min.-temp. 100ºC.-vel. 4. Vertemos sobre la base de galletas , dejamos que enfrie un poco y metemos en el frigorífico. Yo la dejo de un día para otro. 

.- Decorar como más nos guste, yo rallé los dos chocolates.

Lista para disfrutar.

 

Marquesa de limón

Vamos con la segunda semana de Febrero. Para esta ocasión, os vengo con una super tarta, que nos ha encantado. Con solo verla ya dirás, quiero un trozo.

Receta de pausayplato, aunque yo preparé la mitad de ingredientes, porque me parecía muy grande, pero puedes doblarlos si quieres una tarta más grande.

Así que animaros a preparala porque os va a  encantar, es irresistible.

Ingredientes:

• 200 ml leche condensada
• 115 ml. leche evaporada
• 150 grs. queso crema
• 100 ml. zumo de limón
• 1 paquete de galletas tipo María
• Leche para mojar las galletas

Decoración:

• Nata montada
• Chocolate blanco
• Migas de galletas

Preparación:

.- En un bol, mezclamos el queso crema, la leche condensada, la leche evaporada y el zumo de limón, mezclar bien con unas varillas hasta conseguir una crema espesa.

.- Preparamos un molde de 19 cm, ponemos papel de hornear, preparamos un plato con leche y vamos mojando las galetas y colocamos sobre la base del molde, echamos un poco de crema, otra capa de galletas mojadas en leche, otra de crema, otra de galletas y terminamos con otra capa de crema, bien extendida.

.- Tapamos bien con film transparente y metemos en el frigorífico si es de un día para otro mejor.

.- Sacamos desmoldamos y decoramos con nata montada, las migas de las galletas y el chocolate blanco rallado.

Lista para disfrutar.