Magdalenas de leche condensada

Nueva semana que comenzamos, para esta ocasión os vengo con una rica receta dulce, unas magdalenas con leche condensada, super rica y esponjosa, que seguro que os va a encantar.

Si os apetece unas magdalenas, esta versión os va a encantar, no está para nada dulce, a nosotros nos ha encantado. 

Receta de Delicia´s Recetas, animaros a preparalas porque os va a gustar.

Ingredientes:

• 300 grs. de leche condensada
• 3 huevos
• 200 grs harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 100 grs. aceite de girasol
• Ralladura de 1 limón
• Azúcar y pepitas de chocolate para decorar

Preparación:

.- En un bol ponemos los huevos batimos con unas varillas hasta que hayan esponjado, agregamos la leche condensada sin dejar de batir, a continuación añadimos el aceite y seguimos mezclando, hasta que este todo bien integrado.

.- Le echamos la ralladura de limón, mezclamos un poco.

.- Agregamos la harina y la levadura tamizada, removemos bien, sin excesopara que nos quede una masa bien esponjosa.

.- Metemos en el frigorífico tapado con film transparente al menos una hora.

.- Precalentar el horno a 200ºC.

.- Preparamos la bandeja para magdalenas con las cápsulas, rellenmaos 3/4 del relleno, yo uso una cuchara de helado. Le ponemos por encima azúcar y si os gusta en otras ponemos pepitas de chcolate, esoo ya es a vuestro gusto. Hornear unos 15 minutos.

.- Sacar del horno dejamos unos minutos y sacar del molde y ponemos sobre una rejilla para enfriar.

Listas para disfrutar. 

 

Bizcocho de leche condensada

Comenzamos nueva semana, no es por nada, pero se me está pasando el año volando, pensar que estamos prácticamente en Halloween y que dentro de nada llegan las Navidades, está el tiempo corriendo muy rápido y no nos damos cuenta. 

Os traigo un rico bizcocho de leche condensada, que está super rico y tierno. Del canal de Peti Chef.

Animaros a prepararlo y véris lo rico que está.

Ingredientes:

• 250 grs. leche condensada
• 4 huevos
• 120 grs. harina 
• 50 grs. mantequilla
• 1 sobre de levadura química

Preparación:

.- En un bol mezclamos primero los huevos con la leche condensada, hasta que haya subido un poco. Tardara un poco, así que lo ideal es hacerlo con unas varillas electricas.

.- Añadimos la mantequilla derretida, mezclamos. Incorporamos la harina con la levadura tamizada, terminar de mezclar.

.- Engrasar un molde, el mio era de 20 cm redondo, pero lo podeis hacer en uno rectangular. Horneamos a 160º unos 45 minutos. Lo sabremos cuando pinchemos un palillo de brocheta y salga limpio.

.- Sacamos del horno, dejamos un poco templar, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listo para degustar con un café.

Galletas de leche condensada

Comenzamos nueva semana, que pereza me da pensar que queda poco tiempo para que comiencen las Navidades, sinceramente no me gustan mucho, aunque si el ambiente que crea.

Las Navidades me resultan muy tristes, porque te faltan muchas personas a las que quieres, pero una las sobrelleva por las niñas, porque por ellas es por lo que las hacemos para intentar disfrutarlas.

Hoy venimos con unas ricas galletas de leche condensada, super ricas y sencillas de hacer, que en casa han gustado mucho.

Así que os dejo con la receta y espero que disfrutéis con ellas.

Ingredientes:

• 400 gramos de harina común
• 2 yemas de huevo
• 200 gramos de leche condensada
• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:

En la amasadora ponemos la mantequilla con las yemas de los huevos y batimos bien, hasta que veamos que se ha integrado perfectamente.
Añadimos la leche condensada y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.
A continuación agregamos la harina tamizada y mezclamos hasta que se haya integrado bien.
Sacamos la masa a la encimera con un poco de harina y formamos una bola, la cubrimos con film transparente y metemos en el frigorífico al menos durante una hora.
Precalentamos el horno a 180º. dividimos la masa en dos y las ponemos entre dos papeles de hornear y amasamos con el rodillo, hasta que quede el grosor adecuado y cortamos un cortador, en mi caso use uno redondo y después puse un sello, pero podemos usar cualquier cortador, con distintas formas o tamaños, a eso a gusto.
Colocamos las galletas en la bandeja del horno con papel antiadherente y horneamos unos 12 minutos. 
Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Vamos disfrútalas con un café.