Tarta de queso en AirFryer

Esta semana no sabía que os iba a traer y en cuanto vi esta tarta de queso, me dije tengo que probarla, para esta ocasión la hemos realizado en la AirFryer y el resultado ha sido genial, nos ha encantado, menuda textura más cremosa, flipante.

Del canal de Recetas Por Un Tubo, sinceramente, impresionante.

Así que a que esperas, prepara los ingredientes y ponte manos a la obra. Que el resultado os va a encantar.

Ingredientes:

• 100 grs. galletas tipo María
• 60 grs. mantequilla
• 420 grs. queso crema
• 100 grs azúcar
• 2 huevos
• 200 ml nata para montar
• 10 grs. harina de trigo
• Una pizca de sal
• Esencia de vainilla

Preparación:

.- En un procesador de alimentos, en mi caso la Thermomix, picamos las galletas, a continuación añadimos la mantequilla derretida y mezclamos un poco más, para tener una mezcla de arena mojada.

.- Preparamos un molde, en mi caso de 19 cm con papel de hornear que esté arrugado, echamos las galletas y hacemos la base, metemos en el frigorifico.

.- En un bol ponemos el queso crema y el azúcar y mezclamos con la ayuda de unas varillas, mejor manuales, para no batir la mezcla en exceso.Añadimos los huevos primero uno, mezclamos y después el otro y volvemos a mezclar bien, pero siempre con cuidado.

.- Agregamos la nata y la harina y seguimos mezclando despacio, como con movimientos envolventes. Añadir la esencia y la pizca de sal, terminar de mezclar.

.- Vertemos la mezcla en el molde. Metemos en la AirFrer, la mia la precaliento un antes y ponemos a 170º unos 25 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar un rato y metemos en el frigorifico, y la dejamos mejor de un día para otro.

Lista para disfrutar.