¿Que tal llevais el cambio de hora? Yo sinceramente no lo noto mucho, no es nada traumático, la verdad, hay personas que le afecta, pero a mi particularmente, no. Lo que deberían dejarlo fijo y no estar cambiando, sinceramente, pero bueno.
Esta semana acabemos Octubre, madre mía los meses vuelan. Así que os traigo unos ricos donuts de limón con cobertura de chocolatablanco, que están espectaculares, sin azúcar y sin harinas refinadas, sanos y riquísimos. Para esos días de antojo dulce.
Se los vi por Tik Tok a Fueltoglow_ y tenia que prepararlos, así que me puse manos a la obra y este es el rusaltado, recomendable 100%.
Así que manos a preparar lo singredientes y vamos al lio.
Ingredientes:
- 3 huevos L
- 100 grs. yogur griego
- 30 ml. zumo limón
- Ralladura de 1 limón
- 30 ml aceite de girasol
- 50 grs. miel
- 100 grs. harina avena
- 40 grs. harina almendra
- 7 grs. levadura química
Cobertura:
- Chocolate blanco
- Pistachos picados
Preparación:
.- Precalentar el horno a 180ºC.
.- En un bol ponemos los huevos, el yogur, el zumo de limón, el aceite, la miel, las harinas, la levadura y la ralladura de limón, batimos todo, yo usé la Thermomix, sino tienes puedes usar la batidora.
.- Echamos la mezcla en los moldes para donuts (me salieron 11) Horneamos unos 12 minutos.
.- Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y desmoldamos y terminamos de enfriar sobre una rejilla.
.- Derretimos el chocolate blanco, bañamos los donuts y espolvoreamos un poco de pistacho picado., metemos unos minutos en el frigorífico para que se endurezca.
Listos para disfrutar.
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