Galletas de té matcha

Ya tenía ganas de traeros algo dulce y para esta semana os traigo unas ricas galletas de té matcha. Si os gusta el matcha tanto como a mi, estas galletas están irresistibles, os van a encantar.

Son muy fáciles de preparar y son muy resultonas, se la vi a Cocina con Coqui y directas a prepararlas.

Así que corre a por los ingredientes y ponte manos a la masa.

Ingredientes:

• 120 grs. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 80 grs. azúcar blanco
• 80 grs. azúcar moreno
• 1 huevo
• 160 grs. harina de repostería
• 2 cucharaditas de té matcha polvo
• 1 cucharada de maicena
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 80 grs. chips de chcolate
• Unos trozos de chocolate para arriba

Preparación:

.- En un bol ponemos la mantequilla con los azúcares y mezclamos con una varilla hasta que esten integrados, añadimos el huevo y seguimos mezclando.

.- Tamizamos la harina con la levaruda, la maicena y el matcha y se lo añadimos a la mezcla, terminamos de mezclar bien. Añadimos los chips de chcolate, inegtramos.

.- Tapamos el bol y lo metemos en el frigorífico una media hora.

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Le damos forma a las galletas, las ponemos sobre papel de hornear, colocamos unos trozos de chocolate por encima y hornemos unos 15 minutos. Dejamos enfriar.

.- Estaran aún blandas, dejalas sobre el papel mientras se enfrian, despues las pasa a una rejilla, para que terminen de enfriarse.

Listas para tomarterlas con un té.