Bizcocho de yogur y chocolate

Buenos días, hace una semana que comenzó Septiembre, vuelta ya a la rutina. Mañana comenzamos el cole y para celebrarlo hemos preparado este rico bizcocho, super rico, sencillo de hacer y muy esponjoso.

La semana pasada estuvimos de viaje, descubrimos Londres, que nos encantó, preciosa ciudad, nos encanta descubrir nuevos sitios, diferentes culturas, distinta gastronomía. Eso si andar hemos andado tela, los pies super cansados, pero tiene una enorme recompensa.

Vamos a ver como se hace este rico bizcocho, veréis lo fácil que es de preparar. Os animo a que lo probéis y me contáis. Podéis etiquetarme en instagram o en la página de Facebook, para así poder verlas.

Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 yogur
• 1 yogur de azúcar
• 1 yogur de harina
• 1/2 yogur de aceite de girasol
• Ralladura de limón
• 1 sobre de levadura
• 50 grs. cacao en polvo sin azúcar
• Azúcar glas, pepitas de chocolate rosa

Preparación:

.- Precalentamos el horno a 180º.
.- En un bol batimos, con la ayuda de una varilla, o en la KitcheAid los huevos, el yogur, el azúcar, el cacao, el aceite y la ralladura de limón. Agregamos la harina con la levadura, lo mezclamos bien, espolvoreamos el molde con spray desmoldante y vertemos la masa.
.- Horneamos unos 30 minutos, veremos si esta listo, cuando pinchando con un palillo sale limpio. 
.- Dejamos enfriar unos minutos, desmoldamos y enfriamos sobre una rejilla.  
.- Decoramos con azúcar glas y pepitas de chocolate rosa o a gusto de cada uno.

Listo para disfrutar con un café.