Nueva semana y ahora toca un postre, un petit suisse de mango, que está para chupar la cuchara al máximo.
Super fácil de preparar y muy rico, que os va a encantar, receta de Megasilvita.
A nosotros el mango nos encanta y este postre es toda una delicia, os lo recomiendo.
Venga que os dejo con la receta y vamos al lio.
Ingredientes:
- 1 mango
- 1 sobre de gelatina neutra
- 150 grs. mascarpone
- 50 grs. azúcar
- 200 ml. leche de coco
- Galletas lotus desmenuzadas
Preparación:
.- Hidratar la gelatina con un poco de agua.
.- Pelamos y troceamos el mango, lo ponemos en cualquier procesador, yo usé mi Thermomix, batimos hasta que quede echa una mezcla.
.- Calentamos un poco la gelatina, mezclamos y se la añadimos a la mezcla preparada, batir unos segundos.
.- Rellenamos unos vasitos con la mezcla (salen unos 4 vasos) y decoramos con unas galletas lotus trituradas, aunque podeis hacerlo con mango troceado o a vuestro gusto.
Listo para disfrutar.
