Nueva semana, nueva receta, en esta ocaión os traigo algo dulce, si, que aunque nos guste cuidarnos también podemos, comer algo dulce para en este caso la meriendao un poco después de comer, ¿os parece buen plan?
Vengo con una receta del libro de Alma Obregón "Repostería tradicional" yo la hice un poco más ligera, eso si buena esta para rabiar, super rica, deliciosa, con una textura para chuparte los dedos, vamos. Así que os animo a preparala y me contáis que os parece.
Ingredientes:
- 6 quesitos light
- 250 azúcar
- 350 grs. nata montar
- 500 ml leche semi sin lactosa
- 3 huevos
- 125 grs. harina de repostería
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
.- Precalentamos el horno a 180º C, engrasamos un molde rectangular, yo use dos, porque el mío no era demasiado grande.
.- Mezclamos todos los ingredientes con la batidora o15 seg. vel. 4 en la Thermomix. Lo vertemos en el molde.
.- Horneamos unos 40 minutos o hasta que este cuajada. Apagamos el horno y dejamos dentro hasta que se enfríe, dejando la puerta entreabierta.
.- Una vez que ya esté fríadecoramos con azúcar glass.
Lista para ser degustada.
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