Donuts de plátano

Vamos a por la última semana de Mayo, se acabó una gran semana, donde hemos disfrutado de mi cumpleaños y los 18 de mi hija, se me ha hecho mayor de edad.

Os traigo una receta bien rica, que preparé para llevar al gym para mis compañeras, unos ricos donuts de plátano bien sanos y ricos, os los recomiendo, algo dulce pero sanos, con apenas azúcar. Del perfil de Edeand.

Os animo a preparalos, ya veréis lo que os va a gustar.

Ingredientes:

• 2 plátanos maduros
• 2 huevos
• 20 ml aceite de girasol
• 100 grs. harina de avena
• 30 grs. harina de almendra
• 5 grs. levadura química
• 20 grs. azúcar (opcional)
• Canela molida
• Chocolate negro para decorar

Preparación:

.- Ponemos todos los ingredientes en el vaso en mi caso de la Thermomix o la batidora y mezclamos hasta que esté bien batido, ponemos en una manga pastelera.

.- Precalentar el horno a 180, engrasamos un poco el molde de los donuts, echamos la mezcla con cuidado y horneamos unos 12 minutos.

.- Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

.- Fundimos el chocolate negro en el microondas y bañamos los donuts, los decoramos como más nos guste, yo le eché unas bolitas para decorar, deja os enfriar el chocolate.

Listos para disfrutar.