Croquetas de patata y atún

Comenzamos nueva semana y estamos en la mitad de Enero, ¿pero cuando ha pasado tan rápido? Pasan los días super rápidos y no nos damos cuenta.

Para esta ocasión os traigo una rica receta, super fácil de preparar y para preparar en la Airfryer, rica y sana, que podemos pedir más, que después de las fiestas nos viene de maravilla.

Del perfil de recetas para ser feliz, no os la perdáis y preparar estas croquetas porque son un vicio.

Vamos al lio con la receta.

Ingredientes:

• 2 patatas grandecitas
• 2 latas de atún al natural
• 1 huevo
• Sal, especias al gusto
• Pan rallado para rebozar

Preparación:

.- Primero coceremos las patatas hasta que estén tiernas. Dejamos enfriar.

.- En un bol ponemos las patatas machacamos con un tenedor, agregamos desmenuzado el atún quitando el caldo.

.- Agregamos el huevo, la sal y las especias (yo usé especas de patatas de JusSpice y hierbas provenzales)

.- Tapamos con film y metemos en el frigorifico unos 15 minutos o hasta que vayamos a consumir.

.- Le damos forma de croquetas, pasamos por pan rallado, las metemos en la AirFryer, echamos un poco de aceite y programamos 15 minutos a 200º.

Listas para disfrutar.