Bizcocho de chocolate y galletas

Hoy me apetecía sorprender a mi marido con este magnifico bizcocho del blog de "La cocina de Morilands", hoy hacemos 17 años que estamos juntos y que mejor que celebrarlo con algo muy dulce, asi que os dejo con el bizcocho que nos hemos deleitado.

Ingredientes:
150 grs. chocolate de postres
200 grs galletas tipo María
1 sobre de levadura química
100 grs. mantequilla a temperatura ambiente
75 grs. azúcar
3 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillada

Preparación:
1.Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.
Poner en el vaso el chocolate 8 seg.-vel.5. Tiene que quedar con algunos trocitos, sino es asi volver a programar unos segundos más a la misma velocidad. Reservar.
2.Sin lavar el vaso, agregar las galletas y pulverizar 10 seg.-vel. 9.
4. Añadir la levadura, la mantequilla, el azúcar, el azúcar avainillado y los huevosy programar 20 seg.-vel. 7.
5. Añadir el chocolate troceado y mezclar bien con la espátula.
6. Engrasar el molde con spray desmoldante o mantequilla y verter la masa, dandole unos golpecitos sobre la encimera.
7. Hornear unos 30 min. aproximadamente o hasta que al pinchar con un palo de brocheta, veas que salga limpio.
8. Sacar del horno y dejar unos 10 min. fuera del horno y pasado ese tiempo desmoldar sobre una rejilla.

Puedes usar cualquier tipo de molde.
El azúcar avainillado lo puedes sustituir por extracto de vainilla.
Se puede usar cualquier tipo de galleta, yo en mi caso use galletas digestivas.
Si no tienes thermomix, también se puede preparar con una batidora. Cortar el chocolate con un cuchillo en trozos pequeños o lo puedes sustituir por pepitas de chocolate. Las galletas las picas con la picadora o metiendolas en una bolsa y golpeandolas con el rodillo. Lo demás es añadir los demás ingredientes y mezclar bien hasta que este bien integrados.