Comenzamos nueva semana y en esta ocasión una rica receta de la revista de Thermomix, un pan de mantequilla con chocolate y nueces, que está para chuparse los dedos, super rico.
Os lo recomiendo. Os animo a prepararlo y me contáis que os ha parecido.
- 100 grs. leche
- 20 grs. levadura fresca
- 1 huevo
- 60 grs. manterquilla a temperatura ambiente
- 1 cucharadita azúcar
- 250 grs. harina de fuerza
- 1/2 cucharadita sal
- 50 grs. nueces peladas
- 50 grs. pepitas chocolate
Preparación:
1.- Ponemos en el vaso la leche con la levadura programamos 1 min.-37º- vel. 2.
2.- Añadimos el huevo, la mantequilla, el azúcar, la harina y la sal y amasamos en vel. espiga 2 min. 30 seg.
3.- Agregamos las pepitas de chocolate y las nueces y volvemos a amasar en vel. espiga 20 seg. Dejamos reposar dentro del vaso unos 30/45 minutos, hasta que haya doblado volumen.
4.- Retiramos del vaso, le damos forma redondeada y alargamos un poco. Colocamos en el molde de plum cake, que previamente habremos engrasado con spray desmoldante o mantequilla. Dejamos reposar unos 30 min.
5.- Precalentamos el horno a 200º.
6.- Horneamos unos 30 minutos. Sacamos y dejamos enfriar sbre una rejilla.
Listo para disfrutar.
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