Comenzamos nueva semana, perdonar porque la semana no pude subir receta, estos días están siendo un poco complicados, el jueves tengo la graduación de mi mayor, son muchos detalles que hay que preparar y no tuve mucho tiempo, y apenas tengo, pero he intentado sacar un hueco para traeros este rico bizcocho que os va a encantar, super rico, sabroso, muy tierno y jugoso.
Así que prepararlo y me contáis que s parece y si os gusta tanto como a nosotros.
Ingredientes:
- 200 grs. azúcar
- 2 huevos
- 250 grs. de rodajas de piña en su jugo
- 50 grs. jugo de la piña
- 1 yogur natural
- 100 grs. aceite de girasol
- 250 grs. harina repostería
- 1 sobre levadura química
- 1 pellizco de sal
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación:
.- Precalentar el horno a 180ºC.
.- Engrasar el molde que vayáis a utilizar en mi caso uno de corona.
.- Poner en el vaso el azúcar, los huevos, la piña y el jugo y programar 1 min.-50ºC-vel.4.
.- Añadir el your y el aceite, mezclar 10 seg.-vel.4.
.- Agregamos la harina, la levadura y el pellizco de sal y mezclamos 6 seg.-vel.4. Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en el molde. Horneamos unos 40 minutos, vamos viendo si esté echo pinchando con un palillo. Sacamos del horno, dejamos unos minutos enfriar en el molde y desmoldamos sobre una rejilla hasta que se enfríe.
.- Espolvorear con azúcar glass.
Listo para disfrutar.
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