Bizcocho tradicional

Hoy tenía ganas de preparar un rico bizcocho que fuera sencillo y a la vez de los de toda la vida, de esos bizcochos que te traslandan a tu niñez, a cuando tu madre te los hacía cuando era pequeña, pues este es uno de ellos del blog Los Tragaldabas de Raquel Carmona, os traigo este rico y jugoso biszcocho, encanta su sabor, es cerrar los ojos comiéndotelo y verte en tu niñez, quien volviera a ella. Dejo con la receta y hacerla y ya me contáis.

Ingredientes:

Ralladura de 1 limón

4 huevos

250 ml aceite de girasol

250 ml leche

1 sobre levadura química

1 cucharada de bicarbonato

350grs. azúcar

450 harina de repostería

Preparación:

1. Pulverizamos la ralladura de limón 15 seg.-vel. 5-10.

2. Añadimos los huevos y batimos 30 seg.-vel. 5.

3. Agregamos el aceite y la leche y batimos 20 seg.-vel. 5.

4. Ponemos el resto de ingredientes y mezclamos bien durante 1 min.-vel. 5-10.

5. Engrasamos bien el molde y echamos la masa y metemos en el horno sin precalentar durante unos 45 min aproximadamente a 180º.

6. Al sacar dejamos unos 5 min. en el molde y despúes desmoldamos sobre una rejilla hasta que esté frío y decoramos con un poco de azúcar glass.

Modo tradicional:

Ponemos los huevos en un bol y batimos muy bien con una varilla.

Añadiremos el aceite y la leche, mezclamos hasta que se integre bien.

Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos hasta conseguir una mezcla bien homogénea.

Engrasamos el molde y echamos la mezcla y metemos en el horno sin precalentar unos 45 min. a 180º.

Al sacar dejamos unos 5 min. en el molde y despúes desmoldamos sobre una rejilla hasta que esté frío y decoramos con un poco de azúcar glass.