Bocaditos de patata y jamón

Otra semana que comieza y para esta ocasión os traigo unos ricos bocaditos de jamón, que nos ha encantado, que ricos, del perfil de Laura_fit, son ideales para un aperitivo en casa, para que lo coman los más peques de la casa. Animaros porque os va a encantar, yo pienso repetir, porque nos ha gustado mucho y las cosas que gustan hay que repetirlas.

Así que os dejo con la receta, que es super fácil de preparar.

Ingredientes:

• 2 patatas medianas cocidas
• 90 grs. jamón serrano picado
• 75 grs. queso rallado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 huevo
• Pan rallado con cereales

Preparación:

.- En un bol machacamos las patatas, añadimos el jamón picado y el queso rallado, mezclamos bien, agregamos las cucharadas de aceite y terminamos de mezclar.

.- Le damos forma de bolas pequeñas. Rebozamos por huevo batido y después por la mezcla de pan rallado y cereales (en el supermercado ya viene un paquete todo junto) 

.- Metemos en la AirFryer, espulverizamos aceite y programamos unos 12 minutos a 180º, damos la vuelta a mitad del tiempo. 

Listo para disfrutar.

 

Pollo con nata y jamón

Comenzamos nueva semana con una rica receta de pollo, pero en esta ocasión hemos usado la olla GM, cada vez le estoy sacando más partido. Si no tenéis la olla lo podéis hacer en una olla normal, sin problema.

El pollo es la carne que más consumimos en casa, y así os puedo asegurar que está buenísimo. Muy sabroso y rico.

Así que ver la receta y animaros a prepararlo y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• 4 lonchas de jamón serrano
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla no muy grande
• 1 bote de nata de 200 grs.
• Aceite de oliva
• Hierbas provenzales

Preparación:

.- Introducimos la cebolla y los dientes de ajo picados con aceite de oliva en la olla GM, programamos menú plancha y vamos pochando.
.- Cortamos las pechugas en filetes, le echamos un pelín de sal y vamos dorando con la cebolla, agregando todo el pollo, según se vaya haciendo vamos haciendo hueco en la olla para dorarlo todo.
.- Añadimos la nata, el jamón picado y las hierbas provenzales, programamos menú guiso a 130º, media presión unos 10 minutos, con válvula cerrada.
.- Despresurizamos.

Listo para disfrutar.

Tostas variadas

Que bien sienta el verano, disfrutar de las pequeñas cosas que tenemos en esta vida, un paseo por la playa al lado de tus hijas, una copa junto a tu pareja, tomar el sol, pero eso si como mucha precaución. Me encanta el verano y si lo acompañamos de unas ricas tostas para cenar junto amigos, eso no tiene precio.

Os vengo con una pequeña variedad de tostas super fáciles de preparar, para esas  noches o días que te vienen amigos para cenar y no sabes que preparar. Así puedes cambiar de opción si no sabes que preparar, porque estas tostas estan muy ricas y son muy socorridas para esas cenas improvisadas.

Os animo que las preparéis, a nosotros nos encanta. Ya me contaréis que os parece.

Ingredientes:

• Rebanadas de pan
• Tomate para untar
• Diente de ajo
• Loncha de jamón serrano
• Rúcula
• 
  
• Queso de cabra
• Higos
• 
  
• Queso de untar
• Jamón serrano picado
• Huevos de codorniz

Preparación:

Primero las cantidades depende de las tostas que tengáis que preparar.

Tostamos un poco las rebanadas de pan, untamos con ajo, ponemos el tomate rallado, colocamos las lonchas de jamón serrano. En un bol colocamos la rúcula, aliñamos con un poco de aceite y vinagre y colocamos encima del jamón.

Esta tosta es super fácil, tostamos las rebanadas de pan, colocamos el queso de cabra en lochas y encima ponemos el higo lavado y cortado en cuartos.

Tostamos las rebanadas de pan, untamos el queso crema, colocamos encima el jamón serrano picado. En una sartén freímos unos huevos de codorniz y los colocamos encima del jamón.

Listas para disfrutar. Nos encanta.

Trenza de hojaldre rellena de jamón

Seguimos con estas calores que predomina en verano, aunque hay personas que no le gusta, a mi el verano me encanta, porque podemos disfrutar mucho más de cosas que nos gusta, sobre todo de la playa, de la feria, que en mi caso ya estamos en ella, de las tardes noches en una terracita tomándonos una cerveza bien fresquita.
Los placeres de la vida, la esencia de disfrutar de ella y para mí el verano es la mejor estación para ello.
Hoy os traigo algo muy rico y sencillo, que tenía muchas ganas de preparar y disfrutar con mi familia, está buenísima, así que os animo a prepararlo.

Ingredientes:
1 placa de hojaldre
Jamón cocido (yo usé 5 lonchas)
Jamón serrano (un paquete de 65 grs.)
Queso rallado 
Tomate frito
Orégano
Sésamo
Huevo para pincelar

Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- En mi caso el hojaldre era bastante largo, y lo que hice fue partirlo por la mitad y me salieron dos trenzas. Dejamos la parte central para rellenar, partimos unas tiras longitudinales a los bordes de unos dos centímetros de ancho, para después cerrar la trenza.
3.- Pincelamos el centro de tomate frito, agregamos orégano al gusto, añadimos el jamón cocido picado (estos ingredientes, son al gusto) añadimos el jamón serrano también picado, el queso rallado al gusto, espolvoreamos un poco más de orégano(esto es opcional)
4.- Cerramos el hojaldre cruzando las tiras que hemos cortado.
5.- Pincelamos con el huevo batido, espolvoreamos con semillas de sésamo y orégano y horneamos hasta que esté dorado.