Hummus de aguacate

 Ya estamos en la última semana de Abril, en breve llega un mes muy especial para mi, en Mayo es mi cumpleaños y de mi hija mayor, con ganas de que llegue esos días. 

Así que vamos a acabar este mes con un rico hummus de aguacate, super rico y sano como picoteo, os sorprenderá mucho lo bueno que está, en casa nos ha gustado mucho.

Os animo a prepararlo y me contías que os parece.

Ingredientes:

• 1 aguacate
• 100 grs garbanzos cocidos
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de tahini
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de yogur natural
• 4 cucharadas de agua
• 1/2 cucharadita de sal

Decorar:

• Aceite de oliva
• Semillas de sésamo
• Pipas de calabaza 

Preparación:

.- En la Thermomix o con una batidora añadimos todos los ingredientes y batimos hasta que nos quede una consistencia cremosa. Si ves que está muy espesa añade un poco más de agua.

.- Servimos el hummus en un cuenco, hacemos un surco en el centro con una cuchara y decoramos con aceite, las pipas de calabaza y el sésamo.

Con pan o con verduras para disfrutar.