Tarta de queso de limón

Comenzamos nueva semana y también nuevo mes, para esta ocasión, os traigo una rica tarta de queso, pero con sabor a limón, que nos ha gustado, que rica esta y con ese toque a cítrico,os va a encantar, del perfil de rincondemanora.

Ya sabéis que nos ha dado por las tartas de queso y voy buscandoo la que más nos guste y sobre todo que este cremosa, esta os va a encantar, además de fácil de preparar esta riquísima.

Animaros a prepararla y veréis que estoy en lo cierto.

Ingredientes:

Base:

• 120grs. galletas digestivas
• 50 grs. mantequilla derretida

Tarta:

• 350 grs. queso crema
• 400 grs. nata de montar
• 120 grs. leche copndensada
• 3 huevos L
• 20 grs. maiceza
• 75 grs. zumo de limón 

Preparación:

.- Primero preparamos la base de galletas, trituramos las galletas, yo uso la Thermomix, pero sino tienes las puedes poner en una bolsa y darle con el rodillo hasta hacerla harina. Colcamos las galletas y la mantequilla derretida en un bol y mezclamos bien, hasta que sea como arena mojada, colocamos sobre el molde, que le habremos colocado papel de hornear mojado, extendemos bien y dejamos en el frigorífico.

.- En un bol colocamos todos los ingredientes de la tarta, batimos bien. Echamos encima de la base de galletas.

.- Horneamos a 160º unos 50 minutos. Dejamos enfriar dentro del horno y después pasamos al frigorífico hasta que este frío.

Lista para disfrutar.