Nuggets de brócoli

Comenzamos una nueva semana y prácticamente la última del mes y con cambio de hora, acordaros que la madrugada del domigo a las 3:00 serán las 2:00. Pereza máxima que se haga de noche tan pronto, pero bueno a ver si es verdad que dejaran el horario de verano, aunque siempre están que lo harán pero al final, nada.

Os vengo con unos ricos nuggets de brócoli, que esán muy ricos y super sanos, seguro que os va a encantar, os animo a prepararlos y me contáis que os parece. Del blog de La cocina de Lila.

Ingredientes:

• 1 brócoli, solo los ramilletes
• 70 grs queso mozzarella
• 35 grs. pan rallado
• 1 cucharada sopera de harina
• 1 huevo batido
• Sal
• Pimienta

Preparación:

.- Le quitamos los tallos al brócoli, dejamos solo los ramilletes.

.- En la Thermomix calentamos agua 8 min.-temp. varoma-vel. 1. Ponemos el brócoli en la varona y programamos 4 min.-temp. varoma-vel.2. Sino lo podeis cocer en una olla con agua hirviendo.

.- Dejamos escurrir bien y que se enfrie unos minutos.

.- Picamos bien el brócoli, lo ponemos en un bol, con el queso, el pan rallado, sal, pimienta y el huevo batido, mezclamos bien, para que se integren.

.- Colocamos papel en la Airfryer, le damos forma a los nuggets y los colocamos sobre el papel, programamos unos 8 minutos a 180º dandole la vuelta  al mitad de tiempo. Se puede hacer también en el horno a 200 unos 15  minutos.

Listos para disfrutar.