Verduras con gambones

Comenzamos nueva semana y la última completa de Marzo. Para esta ocasión os traigo una receta bien sencilla y super rica. Nos gusta mucho la verdura y nos encanta probar nuevas versiones y esta os va a encantar del perfil de "Cocinandomelavida"

Los espárragos trigueros no era una verdura que comiera mucho, pero últimamente la estoy probando más y deciros que me encanta, tierna y crujiente a la vez, me encanta esa textura, así que os animo a probar esta manera de prepararlos porque os va a gustar.

Ingredientes:

• 1 manojo de espárragos trigueros
• 1 puñado de champiñones laminados
• 1 puñados de gambones 
• Sal
• Especias mediterráneas de Just Spice (opcional)
• Aceite de oliva

Preparación:

.- Lavar y cortar en trozos los espárragos.

.- En una sartén con aceite echamos los espárragos, rehogamos bien, echamos sal y las especias.

.- Añadir los champiñones y dejamos cocinar un rato, tapamos.

.- Agregamos los gambones, seguimos cocinando unos minutos más, hasta que cambien de color los gambones.

Listo para degustar.

Pollo con nata al horno

Una receta super rica y fácil de preparar y de esas que puedes tener lista en una periquete, del canal de Las recetas de Simon.

No os la podéis perder, en casa nos ha gustado mucho, así que os animo a que la preparéis y veréis lo rica que está.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo
• Sal y pimienta
• 2 huevos
• 200 ml nata para cocinar
• Media cebolla picada
• Una cucharadita de pimentón
• Ajo en polvo
• Queso rallado

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180º.

.-Cortamos las pechugas en cuadraditos, ponemos en una fuente de horno y salpimentamos.

.- A parte en un bol ponemos los huevos, la nata, la cebolla, salpimentar, echar el pimentón, el ajo en polvo al gusto, mezclamos bien.

.- Echamos la mezcla al pollo que teniamos preparado, echamos el queso rallado y horneamos unos 40 minutos, hasta que esté dorado.

Listo para disfrutar.

 

Bizcocho de manzana

Con el ecuador de Marzo, os traigo un rico bizcocho de manzana, a nosotros nos encanta, super rica, tierna, esponjosa, muy sabrosa. Así que animaros a probarla y me contaís que os parece.

En el blog tengo varias versiones de tarta de manzana, pero esta es pura delicia y últimamente es la que más preparo, para cualquier evento o para darnos un capricho en casa.

Así que tenéis que preparla y si lo hacéis me encantaría saberlo. Os dejo con la receta y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 2 huevos
• 190 grs. azúcar
• 80 grs. leche
• 50 grs. aceite de girasol
• 2 manzanas golden
• 165 grs. harina 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 12 grs. levadura química
• Mermelada para barnizar

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180º.

.- Pelamos las manzanas y descorazonamos, cortamos una manzana en trozos pequeños, la otra la hacemos rodajas finas para decorar.

.- Preparamos un molde con papel de hornear y engrasado.

.- En un bol ponemos los huevos con el azúcar, batimos bien con unas varilla, hasta que queden espojosos, lo notaras porque cambia de color, agregamos la leche, el aceite y la vainilla, seguimos mezclando, añadimos la harina, la levadura y la pizca de sal tamizadas, terminamos de mezclar, incorporamos los trozos de manzana y removemos.

.-Echamos la masa en el molde y decoramos con las láminas de manzana.

.- Horneamos unos 50 minutos. Sacamos del horno y sin enfriar barnizamos con mermelada del sabor que más os guste. Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Lista para disfrutar.

 

Tortitas de calabacin

Nueva semana y una rica receta super sana y muy rica de tortitas de calabacin de Hoy comemos sano. Son ideales y están de vicio. En casa nos ha gustado mucho y os la recomiendo un montón, seguro que os encantará.

Necesitamos cuidarnos y estas recetas vienen geniales ya sea para almorzar con algún caldo o crema o como cenas ligeras.

Así que animaros a probarlas porque os va a encantar.

Ingredientes:

• 1 calabacin mediano
• 35 grs. copos de avena
• 90 grs. queso rallado
• 1 huevo L
• Sal
• Ajo en polvo

Preparación:

.- Primero rallamos el calabacin sobre un trapo limpio, escurrimos bien, para quitar todo el agua.

.- En un bol ponemos el calabacin, los copos de avena, el queso, el buevo, la sal y el ajo en polvo, mezclamos.

.- Hacemos las formas de las tortitas y en una sartén con un poco de aceite las vamos haciendo.

Listas para degustar.