Tarta de oreo

 Nueva semana que comenzamos y la última del mes de Mayo, un mes de celebraciones. 

Por Instagram os dejaba un adelanto de esta rica tarta que le preparé a mi hija en sus 16 cumpleaños, super rica, fresca, que no quedo ni las migas, os lo pudo asegurar jajja. 

En esta época con el calor lo que más apetece son este tipo de tartas frías, que además de buenísimas, están fresquita para aliviar el calor.

Os la recomiendo para cualquier celebración que tengáis, vais a triunfar seguro.

Ingredientes:

Base:

• 160 grs. galletas oreo
• 50 grs, mantequilla temperatura ambiente

Crema:

• 250 grs. queso crema
• 500 ml. nata de montar
• 125 grs. azúcar
• 2 sobres de cuajada
• 300 ml. leche

Preparación:

.- Retiramos la crema de las galletas y reservamos para la crema, trituramos, podemos usar la Thermomix o cualquier procesador de alimentos o metiendo las galletas en una bolsa y machacamos, añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.

.- Preparamos un molde desmoldable, con papel de hornear en la base y echamos las galletas, extendemos bien y metemos en el frigorífico, mientras preparamos la crema.

.- En la Thermomix echamos la nata, la leche, el queso, el azúcar, la cuajada y la crema de las galletas y programamos 10 min.- 100º-vel. 2. Una vez listo echamos en la base de galletas con cuidado, podemos usar una cuchara para así evitar se que deforme.

.- Dejamos enfriar y metemos en el frigorífico. Yo la hice de un día para otro, así esta mucho más rica.

.- Decoramos a nuestro gusto, yo use nata montada y galletas partidas por la mitad y espolvorea oreo machacada.

Lista para disfrutar.