Comenzamos nueva semana y muy especial, ya que el domingo es mi cumpleaños, así que os dejo una rica receta de galletas super ricas y muy chocolateada.
Os las recomiendo, a mis hijas les ha encantado, ideal para cualquier merienda que hagas en casa, para disfrutar todos en familia.
Me encantaría ver vuestras fotos de estas riquísimas cookies.
Ingredientes:
- 120 grs. mantequilla
- 100 grs. azúcar blanco
- 55 grs. azúcar moreno
- 1 huevo L
- 1 cucharadita de vainilla
- 60 grs. cacao sin azúcar
- 150 grs. harina de trigo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 100 grs. chips de chocolate
Preparación:
.- Precalentar el horno a 180º.
.- Derretimos unos 40 segundos la mantequilla en el microondas, colocamos en la amasadora con los dos tipos de azúcar, batimos bien. Agregamos la vainilla y el huevo, seguimos batiendo hasta que esté incorporado.
.- Añadimos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal tamizado todo, mezclamos bien, añadimos los chips de chocolate y mezclamos.
.- Preparamos la bandeja del horno con papel de hornear, hacemos unas bolas con la masa, aplastamos ligeramente, dejamos una separación entre bola y bola y horneamos unos 10 minutos. Dejamos un poco en el papel reposando y a continuación ponemos sobre una rejilla.
Listas para disfrutar con un café.
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