Pollo al limón (estilo chino)

Comenzamos la última semana de Mayo, ya se acerca el verano, con muchas ganas de que empiece y con ella las vacaciones en el cole, para así poder descansar. Sinceramente ya me apetece, porque llevo un año de no parar, y a estas alturas del curso, me encuentro agotada.

¿Os gusta la comida china? Pues os traigo una rica receta de pollo al limón, que me encanta, super rica y fácil de hacer. Si no lo habéis probado, os animo a que lo hagáis y ya veréis que rica, a nosotros nos gusta mucho. 

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo a trozos o a tiras
• Maicena
• 2 huevos
• Sal y pimienta
• Para la salsa:
• 80 grs. azúcar
• 250 grs. caldo de pollo
• 20 grs. maicena
• 60 grs. zumo de limón
• Una pizca de sal

Preparación:

1.- Salpimentamos el pollo, batimos en un bol los huevos.
2.- Pasamos el pollo por los huevos y a continuación por la maicena, freímos y dejamos sobre un plato con papel de cocina.
3.- Preparamos la salsa, agregando todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y mezclamos 10 seg.-vel. 4. Programamos 7 min.-temp. varoma-vel. 2.
4.- Colocamos el pollo en una cacerola y añadimos la salsa, cocinamos unos minutos.

Listo para disfrutar.