Ingredientes:
500 grs. harina
1 cubito de levadura prensada
50 grs. de aceite de oliva
200 cl agua templada
5 grs. sal
50 grs. manteca de cerdo
Orégano o la especie que más os guste
Preparación:
1. Disolver la levadura en agua templada ( yo utilice mi thermomix calenté el agua 2 min.-temp. 100º-vel. 1. puse la levadura 6 seg.-vel. 5)
2. En un robot de cocina echamos la harina tamizada con el orégano y la sal, el aceite, el agua con la levadura y la manteca de cerdo y amasar durante unos minutos. En la thermomix 3 min.-vaso cerrado- vel. espiga. Echamos la masa en un bol y tapamos con un film hasta que doble su volumen.
3. Pasado ese tiempo amasamos bien y estiramos con un rodillo, hasta que quede una masa finita. Cortamos con un cuchillo unos rectángulos y damos forma de lazos o en rectangulares, como más os guste.
4. Colocamos en papel de hornear y pincelamos con aceite y horneamos unos 20 min. a 200º.
Lacitos de pan con orégano |
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