Pastelitos de hojaldre con manzana

Seguimos contando los días para Navidad y aquí os dejo otro postre super rico y fácil de preparar para que los hagas para estas fechas y así sorprender a tus seres queridos.

Estos pastelitos de  hojaldres con manzana son un vicio os lo asegruro, del canal de Las recetas y trucos de Anna, que si tenéis tiempo echarle un vistazo, porque vais a flipar todo lo que sube.

Así que buscar los ingredientes y poneros manos a la obra.

• Ingredientes:
• 2 láminas de hojaldre
• 2 manzanas grandes
• 20 grs. mantequilla
• 2 cucharadas de azúcar
• Zumo de medio limón
• Canela en polvo (al gusto)
• Mermelada de melocotón
• Huevo batido (para pincelar)
• Almendra laminada
• Azúcar glass

Preparación:

.- Primero pelamos y cortamos en trocitos muy pequeñitos las manzanas, podéis también rallarlas.

.- En una sartén ponemos la mantequilla, cuando esté derretida añadimos las manzanas y a continuación el azúcar, el zumo de medio limón y la canela en polvo, lo ponemos a fuego medio unos minutos.

.- Preparamos el hojaldre, que sea rectángular sobre una encimera y los cortamos en cuadraditos, todos iguales, yo los cogi y fuí doblando el hojaldre por la mitad, hacia un corte, y cada mitad volvía a dividir por la mitad, tanto por un lado que por el otro del hojaldre, así hasta que queden cudrados iguales, debéis hacer los dos hojaldres iguales para que calcen bien. Salen 16.

.- Ponemos en cada trozo mermelada de melocotón y encima la manzana, tapamos con el otro hojaldre, sellamos bien con la ayuda de un tenedor, pincelamos con huevo batido y le echamos por encima la almendra laminada.

.- Precalentar el horno a 180º y hornear unos 20 minutos.

.- Sacar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glass.

Listos para disfrutar.

 

Huevos rellenos de langostinos y pulpo

Vamos acercandonos a las Navidades, para estas fiestas que vienen os propongo una rica receta muy fácil de preparar, que puedes dejar con un día de anttelación, unos ricos huevos rellenos de langostinos y pulpo, que están para chuparse los dedos,así que animaros a preparlos y a ver que os parece.

Son ideales del perfil de Pausa y plato, corre a preparlos, que os va a encantar. Os pongocantidad para 8 huevos, pero adaptais para los comensales que seais.

Ingredientes:

• 8 huevos
• 12 langostinos
• 250 grs. pulpo cocido
• Mahonesa
• Pimentón
• Aceite de oliva

Preparación:

.- Primero cocemos los huevos en un cazo con agua. Una vez terminados dejamos enfriar.

.- Picamos los langostinos y el pulpo, dejando unas rodajas para decorar, en trocitos pequeños. 

.- Partimos los huevos por la mitad, quitamos la yema que pondremos en un plato con losmlangostinos y el pulpo, echamos mahonesa y mezclamos.

.- Rellenamos las mitades de los huevos con la mezcla.

.- Echamos un poco de sal pimentón y aceite a las rodajas que hemos reservado y decoramos.

Listos para disfrutar.

 

Milhojas de manzana y helado

Ya estamos en Diciembre y como cada año por estas fechas, vamos pensando que preparar para las navidades, pues os dejo una rica idea de postre, que nos ha encantado y que pienso preparar para la familia.

Del canal de pausa y plato, os animo a prepararlo y veréis que rico está. Muchas veces no sabes que preparar y esta receta es ideal, os lo aseguro, yo ya lo tengo decidido, es súper fácil de preparar y esta super rico con el contraste del helado.

Vamos con los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes:

• 4 manzanas
• 150 grs. yogur natural
• 3 huevos L
• 100 grs. harina
• 100 grs. azúcar
• 30 grs. maicena
• 10 grs. levadura química
• 1 cucharadita de canela
• Esencia de vainilla
• Helado de vainilla 

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180ºC.

.- Primero pelamos las manzanas, quitamos el corazón, las partimos por la mitad y hacemos laminas finitas, puse tres para el relleno y dejé una para decorar.

.- En un bol ponemos el yogur, con los huevos, el azúcar, la maicena y la canela, batimos con unas varillas.

.- Tamizamos la harina con la levadura y se la echamos a la mezcla, seguimos mezclando todo. Incorporamos la esencia de vainilla y las láminas de manzana, mezclamos bien.

.- Ponemos papel de hornear sobre un molde alargado, vertemos la mezcla y decoramos con las láminas de manzana. 

.- Horneamos unos 50 minutos.

.- Dejamos templar, barnizamos con mermelada y desmoldamos sobre una rejilla con cuidado.

.- Para emplatar cortamos un trozo de milhojas y colocamos encima una bola de helado, yo le pongo de vainilla. Puedes echarle caramelo por encima, es opcional, yo no se lo eché.

Listo para disfrutar.