¡Feliz año nuevo! Comenzamos un nuevo año y terminamos las Navidades, hoy disfrutamos del día de Reyes, que ganas tenía, la verdad.
Esperemos que os hayan traido muchas cosas, por nuestra parte, nos han dejado cosas para una experienca que en breve vamos a vivir, no podemos estar más felices.
Os traigo esta semana una rica ensaladilla de pulpo, que se la vi a "hoy comemos sano",está super rica y además es my fácil de preparar, os la recomiendo.
Os dejo con la receta y hacerla porque os va a encantar.
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 3 huevos
- 2 patas de pulpo
- Mahonesa
- Una poco de pimentón dulce
- Un poco de sal
Preparación:
.- Cocemos las patatas hasta que estén tiernas y cocemos también los huevos. Dejamos enfriar un poco.
.- En un bol ponemos las patatas peladas y machacamos un poco con el tenedor, picados dos huevos y medio del otro, con el otro medio lo rallamos para decorar, picamos el pulpo, dejando unas rodajas para decorar, añadimos mahonesa, sal, pimentón y mezclamos bien.
.- Con la ayuda de un aro sobre un plato, echamos la ensaladilla, quitamos el aro, decoramos con el huevo rallado y las rodajas de pulpo.
Listo para disfrutar.
