Bolitas de pollo y queso

Comenzamos con la última semana de Junio, bienvenido oficialmente el verano, se acabaron las clases, comenzamos las vacaciones, nos toca disfrutar y descansar, momentos en familia, de viajes y playa, y tenía ganas, la verdad.

Os traigo unas ricas bolitas de pollo y queso, super ricas, un gran descubrimiento, para picar, de Fit_monsieur_cuisine, os las recomiendo porque están muy ricas y son súper fáciles de preparar.

Vamos corriendo a ver la receta e ir preparando los ingredientes.

Ingredientes:

• 2 pechuga de pollo
• Queso gouda en un trozo
• Sal
• Pimienta
• Especias pollo JustSpice (cualquiera que os guste)
• Ajo en polvo
• Huevo batido
• Mezcla pan rallado y cereales

Preparación:

.- En una picadora ponemos la pechuga de pollo con las especias y picamos bien.

.- Troceamos el queso en dados, le damos forma a las bolas y le colocamos un trozo de queso, cerramos bien, pasamos por huevo y la mezcla de pan rallado y cereales.

.- Metemos en la AirFryes y programamos 15 minutos a 200ºC.

Listas para disfrutar.

 

Galletas de plátano y pepitas de chocolate

Comenzamos nueva semana, ya le decimos adiós a una etapa escolar, mi chica esta semana se gradua de la ESO, una etapa que pone su fin, que orgullosos estamos de ella, aunque le haya costado un poco, pero satisfechos de como le ha ido el curso.

Para celebrarlo porque no, os traigo unas ricas galletas de plátano con pepitas de chocolate, que ricas están, nos ha encantado, así que animaros a preparalas y probarlas, porque os va a gustar, así que preparar ingredientes, porque vamos a por ellas.

Ingredientes:

• 160 grs. harina de repostería
• 1 plátano
• 110 grs. pepitas de chocolate
• 1 huevo L
• 100 grs. azúcar
• Media cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 125 grs. mantequilla sin sal

Preparación:

.- Añadimos al vaso de la Thermomix la sal, la harina y el bicarbonato, programamos 7 seg.-vel. 10. Reservamos.

.- Agregamos el plátano en varios trozos y programamos 2 seg. vel. 5. Reservamos.

.-A continuación, agregamos el azúcar y la mantequilla, programamos 3 min.-vel. 3, bajamos los restos de las paredes, añadir el huevo y programar 20 seg.-vel. 3, mezclar bien.

.- Añadimos el plátano reservado y la vainilla y volvemos a programar 30 seg.-vel. 3.

.- Añadimos la mezcla de la harina y programamos 15 seg.-vel. 3.

.- Agregamos las pepitas de chocolate y movemos con una espátula. Ponemos en un bol y dejamos una hora en el frigorífico.

.- Precalentae el horno a 180º.

.- Con la masa hacemos unas bolitas y las ponemos en la rejilla del horno con papel de hornear, horneamos unos 12 minutos.

.- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar.

 

Bollitos de aceite

Comenzamos nueva semana y nueva receta, para esta ocasión unos ricos bollitos de aceite, que están increíble, de Cookido, muy fáciles de preparar y son ideales.

Últimamente no me da la vida, mil cosas para hacer, entre rehabilitación, el tratamiento que me estoy haciendo para las piernas, de cara al verano, no tengo tiempo de nada, preparando los últimos preparativos de la graduación de mi chica que ya pasa de la ESO a Bachiller, ayy miedo me da el cambio.

No me enrollo más y os dejo con la receta, así que preparar los ingredientes y manos a la obra.

Ingredientes:

• 110 grs. agua
• 15grs. levadura fresca
• 35 grs. aceite de oliva
• 200 grs. harina de fuerza
• 1 pellizco de sal

Preparación:

.- Ponemos en el vaso del Thermomix el agua, la levadura y el aceite, calentar 1 min.-temp. 37º- vel. 1.

.- Añadimos la harina y la sal , programamos 1 min.-vel. espiga.

.- Ponemos un poco de harina en la encimera de la cocina, ponemos la masa, hacemos una bola, tapamos con un pañoo y dejamos reposar media hora.

.- Pasado el tiempo, sacamos el aire y hacemos cuatro bollitos de unos 90 gramos, los colocamos en la bandeja del horno con papel de horno, tapamos y dejamos reposar 15 minutos.

.- Precalentar el horno a 200º

.- Honeamos unos 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listos para disfrutar.

 

Donuts de oreo

Ya tenía ganas de traeros una receta dulce, estos donuts están tremendos. 

Por favor prepararlos porque os va a encantar. En casa somos muy golosos y estas recetas son nuestra perdición, eso si, cada vez intentamos hacerlas menos, para no abusar del azúcar.

Doblando ingredientes, estos donuts se los vi a vadepostres, así que animaros a preparalos y me contáis que os ha parecido.

Ingredientes:

• 14 galetas oreo
• 300 ml leche
• 120 grs. harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura química

Cobertura:

• 100 grs chocolate blanco para fundir
• 2 galletas oreo desmenuzadas

Preparación:

.- Precalentar el horno a 200º.

.- En una picadora o en mi caso en la Thermomix, picamos las oreos, hasta que queden echas migas, 5 seg.-vel.5.

.- Agregamos el resto de ingredientes y mezclamos bien, 10 seg. vel.3.

.- Echamos la masa en los moldes para donuts y horneamos unos 12 minutos. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

.- Derretimos en el microondas el chocolate blanco, bañamos los donuts por él y espolvoreamos por encima con oreo desmenuzada.

Listas para disfrutar.