Patatas con judias verdes expres

Nueva semana con nueva receta, para esta ocasión os traigo una receta muy rica, sana y rápida, para esos momentos en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, con productos ya preparados, para no perder el tiempo porque tienes mil cosas que hacer.

Pues esta es una solución que nos puede ayudar en algun momento dado, del perfil de Shoothecook, ideal para también llevartela al trabajo.

Os dejo con la receta, prepararla, porque os va a gustar.

Ingredientes:

• 1 bote de judías verdes
• 1 bote de patatas cocidas
• Media cebolla
• Pimentón
• Langostinos crudos (un puñado)
• Huevos cocidos

Preparación:

.- Picamos la cebolla, preparamos una sartén con aceite de oliva, sofreímos.

.- Lavamos las patatas, las cortamos en trozos y agregamos a la sartén, esperamos que se doren un poco, con cuidado para que no se partan mucho.

.- Echamos un poco de pimentón, mezclamos.

.- Limpiamos los langostinos, los sarteamos con un poco de aceite en una sartén, cuando este listo, los añadimos a las patatas (se puede hacer junto con las patatas, pero preferí hacerlo aparte para evitar que se partieran las patatas)

.- Incorporamos las judias verdes lavadas y escurridas. Mezclamos bien unos minutos.

.- Preparamos en los platos, colocando un huevoo cocido por persona. Después le eché por encima un poco de especias especial para patatas de Just Spice, pero es opcional.

Listo para disfrutar.

 

Cookies con bolitas de chocolate

Otra semana más que va pasando y desde que vi estas cookies corriendo fui a comprar lo que me faltaba y me animé a prepararla de mi amiga JaritasCookies, que tenéis que visitar su perfil en Instagram, porque sube unas recetas, que madre mia.

Así que las preparé y me encantaron, así que animaros a prepararlas y veréis lo ricas que estan, en casa no han durado nada, así que vamos a lio y os dejo con la receta.

Ingredientes:

• 120 grs. mantequilla a temperatura ambiente
• 60 grs. azúcar moreno
• 50 grs. azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 200 grs. harina
• 1 y 1/2 cucharadita de levadura química
• 80 grs. chips de chocolate
• 50 grs. de bolitas de chocolate troceados (tipo conguitos) Unos pocos para decorar enteros

Preparación:

.- Mezclamos la mantequilla con los dos azúcares, yo usé la Thermomix 15 seg. -vel. 4.

.- Agregamos el huevo y la vainilla y volvemos a mezclar. 

.- Incorporamos la harina con la levadura y seguimos mezclando, 5 seg.-vel.3. Después modo espiga unos 30 seg.

.- Añadimos los chips de chocolate y las bolitas troceadas y removemos con la ayuda de una lengua de repostería.

.- Tapamos con film transparente y dejamos un rato en el frigorifico, yo las deje una media hora.

.- Precalentar el horno a 180º.

.- Hacemos unas bolitas, las colocamos sobre un papel de hornear sobre la rejilla del horno, separadas un poco y ligeramemte aplastadas.

.- Horneamos unos 12/15 minutos .

.- Sacar del horno y colocar las bolitas de chocolate. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar.

 

Pasta integral con pesto de aguacate

Comezamos nueva semana, ¿disfrutáis de los carnavales? Yo últimamente no tanto como me gustaría pero si disfruto viendo las agrupaciones de Cádiz. Esta semana os vengo con otra rica receta esta vez de pasta del libro de Isasaweis, deliciosa y que me ha encantado. Seguimos con las recetas sanas, porque tenemos que prepararnos para la operación bikini, así que vamos a por ello.

La pasta en casa nos encanta y nos gusta buscar nuevas versiones, este pesto me ha encantado y seguro que os va a gustar también, así que animaros a preparla y me contáis que os ha parecido.

Ingredientes:

• Pasta integral (cantidad depende de los que seais)
• 1 puñado de piñones
• Queso rallado

Pesto:

• 1 aguacate
• Zumo de 1/2 limón
• 1 puñado de albahaca fresca
• 30 grs. queso rallado
• 10 grs. piñones
• 60 grs. aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

.- Cocemos la pasta en una cacerola con agua hirviendo y sal, según indique el fabricante.

.- Ponemos los ingredientes del pesto en la batidora o en mi caso la Thermomix unos 20 seg.-vel. 7.

.- Tostamos el puñado de piñones en una sartén, sin aceite y dejamos que dore un poco.

.- Servimos la pasta con el pesto, un poco de queso rallado y los piñones.

Lista para degustar.

 

Magdalenas integrales de plátano y crema de cacahuete

Comenzamos nueva semana y para esta ocasión os traigo unas ricas magdalenas de la reina de la repostería Alma Obregón, pero eso si fit, para que no tengas remordimientos al comerla, por supuesto, super rica, esponjosa, con un olor a crema de cacahuete y un sabor, guauuu, se las lleve a mischicas del gym y les ha encanatado, así que aniomaros a preobarlas y me contáis que os parece.

Porque de vez en cuando no viene mal algo dulce, pero si encima no te hace sentir mal por hacerlo, mejor que mejor. Vamos a por la receta.

Ingredientes:

• 225 grs. harina integral
• 1 cucharadita de levadura química
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 plátanos maduros (grandecitos)
• 75 grs. sirope de agave
• 115 grs. yoguir natural sin azúcar
• 35 ml. aceite de girasol
• 1 huevo
• 85 ml. leche
• 135 grs. crema de cacahuete

Preparación:

.- Precalentar el horno a 180º.

.-  En un bol mezclamos la harina, con la levadura y el bicarbonato, reservamos.

.- Machacamos los plátanos e incorporamos el yogur, el huevo y el sirope, cobn las varillas mezclamos bien. Añadimos la crema de cacahuete y la leche y volvemos a mezclar.

.- Para terminar incorporamos la harina reservada, terminamos de mezclar.

.- Preparamos las cápsulas y rellenamos y horneamos unos 22 minutos.

.- Dejar enfriar sobre una rejilla.

.- Decoramnos con un poco de crema de cacahuete por encima.

Listas para degustar.