Nueva semana y como queremos seguir cuidandonos, os traigo una rica ensalda de pasta, buenísima, ideal para el verano, que no nos apetece tantas cosdas calientes y estas ensaladas son super apetecibles.
Me encanta una rica y buena ensalada en verano, ideal para ir a la playa o a la piscina, bien fresquita, se hace super fabulosa esta opción.
Animaros a preparla y véreis lo buena que está. No os dejo cantidades exactas, ya que las ensaladas es depende de quienes seais para comer.
Ingredientes:
- Pasta
- 1 aguacate
- 2 pechugas de pollo
- Tomates cherry
- Media cebolleta
Vinagreta:
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Hierbas provenzales
Preparación:
.- Cocemos la pasta el tiempo que indique el paquete.
.- Pasamos el pollo por la plancha y después desmenuzamos.
.- Cortamos los cherrys en dos, picamos la cebolleta, cortamos en dados el aguacate.
.- En un bol lo echamos todo, la pasta, el pollo desmenuzado, el aguacate, los cherrys y la cebolleta.
.- En un bol preparamos la vinagreta echamos la sal, la pmienta, el aceite, el vnagre y las hierbas, mezclamos y se la echamos a la ensalada. Podemos comerla en el momento o dejarla refrigerar un rato.
Lista para disfrutar.
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