Colines

Otra semana que comenzamos y ya se va acercando las Navidades, ya empieza el ambiente navideño. ¿Tenéis ganas de que comiencen? Os digo lo de siempre, sinceramente, no y no es que no me guste el ambiente navideño, que eso si, pero las Navidades en si, no, ya faltan personas muy importente para una y cada vez tengo menos ganas de las reuniones familiares.

Pero la vida sigue hacia adelante y os traigo una rica receta de unos colines, que se pueden hacer para estas fiestas, para acompañar el aperitivo que pongamos. De Patty´s Cake, que os va a encantar y estan muy ricos.

Animaros a prepararlos porque son fáciles de preparar y vais a quedar de maravilla en vuestras cenas y almuerzos.

Ingredientes:

• 250 grs. harina de fuerza
• 7 grs. levadura fresca
• 125 ml. agua
• 25 ml. aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• Aceite para pincelar
• Sésamo
• Especias (podéis usar hierbas provenzales)

Preparación:

.- En un bol ponemos el agua y la levadura, mezclamos hasta que se haya disuelto.

.- Agregamos el aceite y removemos bien.

.- Añadimos la harina y la sal, mezclamos todobien.

.- Ponemos la masa en la encimera enharinada y vamos amasando durante más o menos 10 minutos hasta obtener una masa lisa.

.- Le damos forma de bola y dejamos en un bol engrasado, tapado con film transparente durante 1 ó 2 horas.

.- Precalentar el horno a 200º.

.- Ponemosmla masa sobre la encimera enharinada y le vamos quitando el aire con los dedos.

.- Extendemos con la ayuda de un rodillo y le damos forma rectangular. Cortamos en tiras de un dedo de grosor, dividimos en dos y le hacemos rulos con la ayuda de nuestras manos, que queden finitas.

.- Colocamos en la bandeja del horno, pincelamos con aceite, le echamos las semillas y las especias.

.- Horneamos unos 15/20 minutos, las mías estuvieron 18 minutos, hasta que veamos que queden doraditas.

.- Las sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

A disfrutar con nuestro aperitivo favorito.