18 de septiembre de 2023

Pastel de calabacin

Comenzamos nueva semana, ya hemos comenzado la rutina, pero para nosotros, es medio empezado, porque nos hemos vuelto a ir de viaje, en esta ocasión Bruselas, para conocer tanto esa ciudad como Gante, Amberes y sobre todo Brujas, que estamos deseandolo conocer todo lo que nos depara.

Os vengo con una receta bien rica y sana, que nos ha encnatado mucho. Os la recomiendo mucho, muy sencilla de preparar y super rica, del perfil de gabriella.recetas.saludables.

Venga os dejo con la receta y espero que la preparéis.



Ingredientes:

  • 1 calabacin grande
  • Pan rallado
  • Mozzarella rallada
  • Jamón cocido
  • Pimienta molida
  • Especias al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

.- Precalentar el horno a 200º

.- Con la ayuda de una mandolina o cuchillo, hacemos unas rodajs finas con el calabacin, rebozamos con el pan rallado.

.- Colocamos en una fuente una capa de rodajas de calabacin, ponemos encima unas lonchas de jamón cocido y espolvoreamos de queso rallado, volvemos a colocar otra capa de calabacin, jamón cocido y más queso, seguimos con otra capa de calabacin, jamón y queso.

.- Salpimentamos, ponemos las especias que más os guste, yo use una de verduras mediterráneas de Just Spice, echamos un poco de aceite.

.- Horneamos unos 25 minutos a 200º.

Listo para disfrutar.

 

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