Bizcocho de leche

Comenzamos nueva semana con un rico bizcocho de leche, super rico, esponjoso,una delicia para el paladar. Hacia tiempo que no os traía un bizcocho, pues este seguro que os va a gustar. 

Ya estamos yendo a la playa, ya teníamos ganas, sinceramente, hemos tenido unos días, que parecía que no quería llegar el verano, con las temperatuas no muy altas y con viento, con pocas ganas de ir a la playa, pero ya estamos aprovechando al máximo estos días y en breve disfrutaremos de nuestra primera escapada y con muchas ganas.

Os dejo ya con la receta, que seguro que os encantara, por cierto es del blog de "Velocidad cuchara".

Ingredientes:

• 150 grs. aceite de girasol
• 210 grs. leche (en mi caso sin lactosa)
• 2 huevos medianos
• 100 grs. azúcar
• 1 pizca de sal
• 300 grs. harina de repostería
• 1 sobre de levadura química
• 1/2 cucharadita canela
• La ralladura de 1/2 limón

Preparación:

.- Ponemos todos los ingredientes, según el orden que hemos puesto en el vaso de la Thermomix y mezclamos durante 1 min.- vel. 5.

.- Precalentar el horno a 180º. Vertemos la mezcla en el molde y bajamos a 160º y horneamos unos 45/50 minutos. Vamos mirando con un palillo para ver si esta listo.

. Desmoldamos sobre una rejilla y dejamos enfriar.

.- Una vez frio decoramos con azúcar glass.

Listo para disfrutar.