Pan de molde

Comenzamos nueva semana y con ello mi cumpleaños, pues si hoy 16 de Mayo es mi cumple y que mejor manera que celebrarlo que trayendo este rico pan de molde que en casa nos encanta, ya lo hemos hecho varias veces y seguiremos preparandolo, porque nos gusta mucho.

Lo podéis hacer solo con harina de trigo normal o como en mi caso echandole harina integral, que es como más nos gusta, mucho más digestivo y más saludable.

Así que os animo a prepararlo y me contáis que os parece.

Ingredientes:

• 300 grs. agua tibia
• 1 sobre de levadura panaderia seca
• 1 cucharada de azúcar
• 350 grs. harina de trigo
• 150 grs. harina integral
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de girasol

Preparación:

.- En un bol ponemos el agua con la levadura y el azúcar mezclamos bien, añadimos las harinas tamizadas con la sal y en este paso podemos usar la amasadora, amasamos un pocohasta que este casi integrado, aqui agregamos el aceite y seguimos amasando, hasta que tengamosm una masa firme.

.- Dejamos elevar durante 1 hora. Amasamos para quitar el aire, le damos forma, engrasamos un molde alargado, colocamos la masa y dejamos otra vez elevar unos 40 minutos.

.- Precalentar el horno a 200ºC.

.- Horneamos unos 10 minutos a 200ºC, bajamos elm horno a 180ºC y horneamos unos 35 minutos más.

.- Dejar enfriar sobre una rejilla.

Listo para disfrutar.