Magdalenas

 Ya se está acabando el verano y comenzamos nuevo mes. Estamos de vuelta con ganas y con incertidumbre en la vuelta al cole, la cosa está complicada, porque no nos dan muchas opciones, pero hay estamos los padres para intentar que todo vaya lo mejor posible.

Os traigo una rica receta de magdalenas de las básicas, pero super ricas y esponjosas, nos ha encantado, del canal de Anna recetas que podéis visitar aquí

Así que os animo a prepararla y me contáis que os ha parecido.

Ingredientes:

• 350 grs. harina de repostería
• 220 grs. azúcar 
• 4 huevos
• 250 ml. aceite de girasol
• 120 ml. leche (usé sin lactosa)
• la ralladura y el zumo de 1 limón
• 1 sobre de levadura química
• 1 pellizco de sal

Preparación:

.- Batimos los huevos con el azúcar, en mi caso usé la KitchenAid, añadimos el resto de ingredientes, los añadimos de uno en uno y mezclando un poco, hasta que los hayamos integrados todos.

.-Metemos la masa un rato en el frigorífico.

.- Mientras tanto precalentamos el horno a 220º, calor arriba y abajo.

.- Rellenamos las cápsulas de las magdalenas y espolvoreamos un poco de azúcar y horneamos unos 12 minutos o hasta que veamos que se hayan dorado un poco.

.- Dejamos enfriar sobre una rejilla.

Listas para disfrutar con un café.