Buenos días, comenzamos una nueva semana y hoy terminamos otro mes, julio ya lo tenemos terminado, que pronto se pasa el tiempo.
Pero hay que ir disfrutando día a día, y que mejor que disfrutar con este rico hummus que hoy os traigo, yo la primera vez que lo probé no me podía creer que estuviera tan rico, al principio no lo veía yo con buena cara, crema de garbanzos, no se yo, pero como todo en la vida, hay que ir probando nuevos sabores y sinceramente me ha sorprendido muy gratamente, y en cualquier ocasión especial quedas de maravilla, porque gusta mucho, así que como siempre os animo a probarlo y ya me contáis.
Ingredientes:
2 dientes de ajo
400 grs garbanzos cocidos
60 grs agua
30 grs zumo de limón
40 grs de ajonjolí
1/2 cucharadita de sal
70 grs de aceite de oliva (y un chorro para servir)
Pimentón o si queréis comino para servir
Preparación:
1. Ponemos en el vaso los ajos, los garbanzos cocidos, el agua, el zumo de limón, el ajonjolí, la sal y el aceite y mezclamos 1 min.-vel. 5-10 progresivamente.
2. Vertemos el hummus en una fuente y rociamos con un chorro de aceite y espolvoreamos con el pimentón o el comino. Podemos servirlo frío o a temperatura ambiente.
Nota: Para hacer esta receta de modo tradicional, solo tenéis que meter todos los ingredientes en un recipiente apto para batir y batirlo muy bien con una batidora.
Llevamos unos días maravillosos para poder disfrutar de la playa, sin apenas viento y unas temperaturas estupendas.
Hemos estado unos días disfrutando de unas pequeñas vacaciones en la Costa del Sol, y vengo con ganas de hacer muchas cosas y lo más importante con haber desconectado y descansado junto a mi familia.
Este dulce lo probamos una noche que cenamos en un italiano y nos gustó mucho, y quería probar a hacerlo en casa, buscando y remirando por internet di con esta receta de la página oficial de thermomix, no dudé en prepararla y nos ha encantado, está buenísima y no hay que envidiarle nada a la del restaurante que comimos.
Así como siempre os animo a que lo probéis y ya me contáis.
Ingredientes:
250 grs harina de fuerza
1 sobre de levadura de panadería seca
150 ml leche (yo usé sin lactosa)
50 grs. azúcar
Una pizca de sal
50 grs mantequilla sin sal a temperatura ambiente
70 grs perlitas de chocolate
Azúcar para espolvorear
Preparación:
1.- Ponemos en el vaso de la thermomix todos los ingredientes excepto el azúcar para espolvorear y amasamos 4 min-vaso cerrado-vel espiga.
2.- Preparamos el molde yo usé uno rectangular y le colocamos papel de hornear y ponemos la masa encima.
3.- Tapamos con un paño y lo dejamos levar durante al menos una hora en un lugar sin corriente.
4.- Precalentamos el horno a 180º.
5.- Espolvoreamos con el azúcar y horneamos unos 35-40 minutos, siempre dependiendo de cada horno. Una vez listo, sacamos y dejamos enfriar.
Seguimos con estas calores que predomina en verano, aunque hay personas que no le gusta, a mi el verano me encanta, porque podemos disfrutar mucho más de cosas que nos gusta, sobre todo de la playa, de la feria, que en mi caso ya estamos en ella, de las tardes noches en una terracita tomándonos una cerveza bien fresquita.
Los placeres de la vida, la esencia de disfrutar de ella y para mí el verano es la mejor estación para ello.
Hoy os traigo algo muy rico y sencillo, que tenía muchas ganas de preparar y disfrutar con mi familia, está buenísima, así que os animo a prepararlo.
Ingredientes:
1 placa de hojaldre
Jamón cocido (yo usé 5 lonchas)
Jamón serrano (un paquete de 65 grs.)
Queso rallado
Tomate frito
Orégano
Sésamo
Huevo para pincelar
Preparación:
1.- Precalentamos el horno a 180º.
2.- En mi caso el hojaldre era bastante largo, y lo que hice fue partirlo por la mitad y me salieron dos trenzas. Dejamos la parte central para rellenar, partimos unas tiras longitudinales a los bordes de unos dos centímetros de ancho, para después cerrar la trenza.
3.- Pincelamos el centro de tomate frito, agregamos orégano al gusto, añadimos el jamón cocido picado (estos ingredientes, son al gusto) añadimos el jamón serrano también picado, el queso rallado al gusto, espolvoreamos un poco más de orégano(esto es opcional)
4.- Cerramos el hojaldre cruzando las tiras que hemos cortado.
5.- Pincelamos con el huevo batido, espolvoreamos con semillas de sésamo y orégano y horneamos hasta que esté dorado.
