Bizcocho de chocolate

Buenas tardes he estado un poco perdida, pero de nuevo vuelvo con una rica receta, en este caso os vengo con una receta super resultona, un fabuloso bizcocho de chocolate, que es super esponjoso, nos ha encantado muchísimo, en cuanto lo vi en el canal de youtube de Quiero Cupcake, me decidí a hacerlo, y guauuuu una pasada, sirve para decorar con fondant o con una buttercream, aunque yo en mi caso lo deje tal cual y es una delicia para el paladar.

Así que no dejéis de hacerlo, es una buena salida para cualquier evento que tengáis, probarlo y ya me contáis.

Ingredientes:
180 grs. harina
160 ml. leche
120 ml aceite de girasol
280 grs. azúcar
3 huevos M ó 2 tamaño L
60 grs. cacao
100 ml agua caliente
2 cdta de levadura química
1 cdta extracto de vainilla
1 pizca de sal

Preparación:
1. Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde, el mio en este caso era de 18 cm.
2. Empezamos batiendo los huevos en un bol con unas varillas o como en mi caso la KitchenAid durante al menos 5 minutos hasta que espumen bien y queden bastantes esponjosos, pasado este tiempo agregamos el azúcar y seguimos batiendo durante al menos 1 minuto más, añadimos poco a poco el aceite sin dejar de batir, después añadimos la leche y a continuación el extracto de vainilla y batimos un poco más. En un bol tamizamos la harina, con el cacao y la levadura, y agregamos la pizca de sal, lo añadimos todo a la masa, movemos primero despacio con una varilla a mano y batimos a velocidad baja hasta que se vea integrado. Cuando veamos que no hay harina en la masa, añadimos el agua caliente, eso le proporciona mucha esponjosidad a la masa.
3. Vertemos la masa en el molde y horneamos unos 50 minutos, siempre antes miramos pinchando con un palito si sale limpio, porque el tiempo siempre depende de cada horno.
4. Una vez terminado dejamos dentro del molde unos diez minutos y una vez pasado ese tiempo desmoldamos en una rejilla para que termine de enfriar.
5. Ahora si queréis lo podéis decorar como más os guste, en mi caso lo deje tal cual, y decir que es una delicia de bizcocho.