Baguettes

Hace tiempo que tenia ganas de hacer unas baguettes y vi un molde ideal para hacerlas y me dije a que esperas, pues nada me puse manos a la obra y aquí os dejo el resultado.

Ingredientes:
300 grs. de agua
25 grs. levadura prensada
1 cucharada de azúcar
500 grs. de harina de fuerza
15 grs. sal

Preparación:
1. Poner en el vaso el agua, la levadura y el azúcar y programar 2 min.-temp. 37º- vel. 2.
2. poner la mitad de la harina y programar 7 seg.-vel.7.
3. Agregar la otra mitad de la harina y la sal y amasar 3 min.-vaso cerrado.-vel. espiga-
4. Dejar reposar la masa 3 horas, poniendo un trapo húmedo encima.
5. Separa en 4 partes la masa, dar formas a las baguettes, pintar con un poco de agua y hornear unos 30 min. aproximadamente a 200º.