Espuma de melocotón

Un postre súper sencillo y rápido, se puede utilizar cualquier tipo de fruta, siempre que esté congelada, para cualquier ocasión que se os presente invitados ya sabéis, no dejéis de hacerla quedaréis como reyes.

Ingredientes: (4 personas)
150 grs. melocotón congelado
50 grs. de azúcar
1 cucharadita de limón
1 clara de huevo fría

Preparación:
1. Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg.-vel. progresiva 5-10.
2. Añadir el melocotón y el zumo de limón y programar 30 seg.-vel progresiva 5-10. Mirar que está bien triturada sinó programar de nuevo.
3. poner la mariposa y añadir la clara de huevo y programar 7 min.-vel. 3 1/2.
4. Servir en el momento.