Ingredientes:
1 huevo por persona
1 lata de atún o dos (dependiendo de cuantos huevos cuezas)
Mahonesa
Aceitunas sabor anchoa
Zanahoria rallada
Preparación:
Cocer primero los huevos, una vez cocidos pasarlo por agua fría y dejarlos enfriar.
Partir los huevos longitudinalmente y quitarle la yema, reservando un poco de yema, picar todo lo demás y ponerlo en un bol, agregar el atún, sin aceite y desmenuzado y ponerle mahonesa, mezclar bien.
Con esta mezcla rellenamos los huevos rellenos, le ponemos un poco de zanahoria rallado y media aceituna, listo.
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