Pimientos rellenos de tortilla

Otra vez estamos liadas con una nueva receta, llevaba un tiempo que la quería compartir con vosotr@s. Ya la he hecho varias veces en casa y nos gusta mucho, super sencilla de hacer y rica rica.
He utilizado pimientos de mi huerto, que mejor que eso verdad, ecológico 100%. Saber que lo que estás comiendo es natural, sin llevar ningún tipo de pesticida, y que lo estas cultivando tu y sabes que es garantizado, eso es fenomenal y no os cuento nada el sabor, como se nota, vaya diferencia.



Utilicé pimientos de asar, no son demasiado grandes, así que si lo preferís podéis usar pimientos verdes italianos, que también os puede servir perfectamente, pero que no sean demasiado grandes, un tamaño medio, que será mucho mejor.
Así que mejor no enrollarse mucho y os dejo con la receta, espero que os guste tanto como a nosotros.

Ingredientes:
9 pimientos verdes
3 patatas medianas
Media cebolla morada
3 huevos
Sal
Pimienta
Aceite



Preparación:
1. Primero le quitamos el sombrero a los pimientos y limpiamos las pepitas, los lavamos bien y dejamos escurrir.
2. Pelamos las patatas y la hacemos a taquitos, le echamos un poco de sal. Calentamos una sartén con aceite y freímos las patatas, cuando empiecen a coger un tono dorado, picamos bien la cebolla y se la agregamos a las patatas. Terminamos de hacer. Que no queden demasiado fritas.
3. Batimos los huevos, salpimentamos y cuando estén listas las patatas se las agregamos a los huevos batidos,  removemos un poco para que las patatas cojan bien el huevo.
4. Precalentamos el horno a 200º.
5. Vamos rellenando los pimientos y los vamos poniendo en una fuente. Yo utilice un trozo de papel de aluminio en forma de rulo, para que los pimientos al ponerlos en la fuente no perdiera demasiado huevo y estuvieran algo más altos, porque se sale un poco el huevo, pero al final se sigue saliendo, así que da igual. Le echas un chorreón de aceite de oliva a los pimientos.



6. Metemos al horno unos 25 minutos. A mitad de tiempo con mucho cuidado, darle las vueltas, para que se hagan bien por todos lados. Listo.

Disfruta de tu caja DisfrutaBox

Vengo con una entrada bien distinta, no os vengo con ninguna receta, solo quería que vierais y para quien no las conozca, conocierais estas cajas sorpresas que nos traen Disfrutabox.

A través de una amiga que disfruta de estas cajas mes a mes, decidí probarlas, y haber que tal va iba. Deciros que me ha gustado esta primera caja, me ha sorprendido gratamente, sobre todo porque descubres productos que no conocías y pruebas productos que antes no hubiera comprado en el supermercado.

¿Como funciona?

Debes entrar en su página DisfrutaBox y suscribirte, muy sencillo y te mandan una caja cada mes sin tu saber el contenido, siendo siempre una sorpresa. Tienen una gran variedad de marcas, te pueden venir tanto refrescos, cerveza, productos que pueden gustarle a los niños, cosmética, una gran variedad.

Tienes una suscripción de 9,99 euros, que no está nada mal y sobre todo porque es inferior del precio de todo lo que trae. 

Ademas si no te gusta como es, si no te agrada lo que te mandan cada mes, puedes darte de baja sin problemas. 

Ademas puedes completar unas encuestas que te dan puntos y cuando consigas una cierta cantidad de puntos, puedes canjearlo por una caja gratis y si dos amigos tuyos se animan, también puedes conseguir una caja gratis, a que está genial.

Pues os animo a que las descubráis, es una manera de conocer productos que están en el mercado, que antes no hubieras probado y sobre todo lo más emocionante es descubrir cada mes una caja que para ti es una sorpresa y a quien no les gusta las sorpresas. 

Ademas que se me olvidaba te mandan una receta y algún truco de belleza. No me digáis que no está genial.

Así que animaros a probarlas, yo ya estoy deseando que me llegue mi segunda caja y descubrir que sorpresa me trae.

Magdalenas de almendra

Bienvenido otoño, aunque aquí aún seguimos con el verano, estos días sigue haciendo bastante calor, aunque al menos por la mañana y por la tarde noche refresca y la verdad es que apetece mucho.

Así que hoy os vengo con una rica receta que nos ha gustado mucho, muy jugosa y rica y ese toque a almendra que me ha gustado mucho, así que os animo a probarla, seguro que os va a gustar.

Ademas las almendras son unos frutos muy beneficiosas que ayudan a fortalecer los huesos y ademas permite que el cabello y la piel se vea más saludable e hidratados.

Ingredientes:

130 grs azúcar

100 grs almendras crudas

3 huevos

130 grs mantequilla a temperatura ambiente

150 grs maicena

3 cucharaditas de levadura química

un pellizco de sal

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. Rallamos primero las almendras 4 seg.-vel. 9. Reservamos.

3. Añadimos los huevos, la mantequilla y el azúcar y programamos 2 min.-temp. 40º-vel. 3.

4. Agregamos la maicena, le levadura, la sal y las almendras ralladas y programamos 20 seg.-vel. 6. 

5. Rellenamos los moldes de las magdalenas, yo suelo utilizar una cuchara de helados y así salen todas del mismo tamaño, sino, las rellenamos las tres cuarta parte, para dejar espacio para subir. Las espolvoreamos con azúcar.

6. Horneamos unos 20 minutos y dejamos enfriar en un rejilla.