Lasaña de calabacin con jamón y queso

La primera semana completa de Mayo y a pocos días de cumplir un año más y este será un año importante para mi y también para mi hja que también será su cumpleaños. Disfrutemos de la vida y de todos los momentos que se nos presenta.

Os traigo una rica receta para seguir cuidandonos, una rica lasaña de calabacin con jamón y queso, super fácil de preparar y muy rica.

Así que vamos a hacernos con los ingredientes y vamos con las manos a la obra.

Ingredientes:

• 1 calabacin 
• Jamón cocido
• Queso en lonchas
• Tomate triturado
• Queso rallado

Preparación:

.- Precalentar el horno a 200º.

.- Lavamos bien y cortamos con la ayuda de una mandolina, unas lonchas finitas, a lo largo del calabacin.

.- En un molde para horno, colocamos lonchas de calabacin ponemos capa de jamón y otra de queso, otra de calabacin, jamón y queso, así hasta tres capas dejando una última de calabacin, ponemos un poco de tomate cubriendolo todo y echamos queso rallado.

.- Hornear unos 25 minutos.

Listo para disfrutar.