Tarta cuajada de chocolate

Esta semana tenía ganas de traeros una tarta fría, que se va a cercando el verano y apetece un pequeño capricho, que seguro que os va a encantar.

Para los amantes del chocolate, para que disfruteis en buena compañía, es toda una delicia, del blog de Rosa Arda, Velocidad cuchara. Así que animaros a prepararla, porque está deliciosa y es super fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

Base galletas:

• 150 grs. galletas digestivas
• 80 grs. mantequilla

Tarta chocolate:

• 75 grs. chocolate blanco
• 250 grs. chocolate 55%
• 1 litro de leche semidesnatada
• 2 sobres de cuajada

Preparación:

.- Primero preparamos la base de galletas. En la Thermomix ponemos las galletas y trituramos 8 seg.-vel. 5. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos 5 seg.- vel. 5.

.- Preparamos un molde desmoldable con papel de horno y echamos la base de galletas, aplastamos bien, que quede compacta y metemos en el congelador.

.- Para hacer la tarta de chocolate, ponemos en el vaso limpio los dos chocolates trituramos 8 seg. vel. 6.

.- Agregamos la leche y los sobres de cuajada y programamos 10 min.-temp. 100ºC.-vel. 4. Vertemos sobre la base de galletas , dejamos que enfrie un poco y metemos en el frigorífico. Yo la dejo de un día para otro. 

.- Decorar como más nos guste, yo rallé los dos chocolates.

Lista para disfrutar.

 

Petit Suisse de mango

Nueva semana y ahora toca un postre, un petit suisse de mango, que está para chupar la cuchara al máximo. 

Super fácil de preparar y muy rico, que os va a encantar, receta de Megasilvita.

A nosotros el mango nos encanta y este postre es toda una delicia, os lo recomiendo.

Venga que os dejo con la receta y vamos al lio.

Ingredientes:

• 1 mango 
• 1 sobre de gelatina neutra
• 150 grs. mascarpone
• 50 grs. azúcar
• 200 ml. leche de coco
• Galletas lotus desmenuzadas

Preparación:

.- Hidratar la gelatina con un poco de agua.

.- Pelamos y troceamos el mango, lo ponemos en cualquier procesador, yo usé mi Thermomix, batimos hasta que quede echa una mezcla.

.- Calentamos un poco la gelatina, mezclamos y se la añadimos a la mezcla preparada, batir unos segundos.

.- Rellenamos unos vasitos con la mezcla (salen unos 4 vasos) y decoramos con unas galletas lotus trituradas, aunque podeis hacerlo con mango troceado o a vuestro gusto.

Listo para disfrutar.